草莓的營養價值及功效

2020-12-22 手機鳳凰網

原標題：草莓的營養價值及功效

華龍網6月26日17時訊 草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的水果。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃鬱水果芳香。

1、草莓富含多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A重要物質，具有明目養肝作用。另外還富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強免疫力，清除自由基，促進生長發育，保護胃、呼吸道黏膜的功能。

2、草莓含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

3、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

4、草莓含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胺基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用

5、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;

6、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

（華龍網綜合）

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