羅氏蝦這次「翻車了」，廣東這兩家都檢出違禁獸藥，問題不小

2020-10-06 民生播報

羅氏蝦是目前世界上養殖量最高的三大蝦種之一，其殼薄體肥，肉質鮮嫩，味道鮮美，而且含有豐富的營養元素，經過烹飪之後讓人垂涎欲滴。

但是，最近廣東中山市市場監督管理局組織開展了食品安全抽檢，卻查出兩批不合格的羅氏蝦，咱們一起來看看什麼情況。


  • 中山市東區汝碧水產檔的羅氏蝦，呋喃唑酮代謝物檢驗值為0.9μg/kg；

  • 中山東區耀豐水產檔的羅氏蝦（淡水），呋喃西林代謝物檢驗值為1.26μg/kg。

呋喃西林代謝物的標準值為不得檢出，所以這兩批羅氏蝦都不合格。


呋喃西林是什麼東西？

呋喃西林是一種人工合成的抗菌藥，可以治療畜牲疾病，但不易代謝。一旦通過動物源性食物進入人體，最多可在人體內留存達2年之久。長期食用可能會誘發各種疾病，導致致癌或致畸胎。因此，呋喃西林被包括我國在內的美、澳等諸多國家列為禁用獸藥。


蝦肉雖然特別有營養，但是平日裡也要注意營養均衡。而且在吃蝦的時候一定要清理乾淨，避免寄生蟲和細菌的殘留。

中山市市場監督管理局已對不合格食品及其經營者進行調查處理，要求經營者採取有效管理措施，控制食品安全風險，並依法予以查處。


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