文章授權轉載自：今日雪梨
ID：sydtoday
吃貨們注意了！
有一個好消息要告訴各位：
澳洲政府請大家吃螃蟹了！
由於澳洲墨爾本
正遭歐洲青蟹入侵
現在政府公開鼓勵各位
前！去！捕！撈！
除了菲利普港的潮間帶以外
全墨爾本的歐洲青蟹
你隨便抓！不限量！
能抓多少是多少！
抓完就能帶回去吃！
據悉，這種歐洲青蟹原產於挪威與冰島之間的挪威海，被認為是全球最具破壞力的100 種入侵物種之一。它們性情兇猛，侵略性極強，因此又被稱為「海洋蟑螂」。
除了吃海洋植物以外，歐洲青蟹還會吃生蠔、蛤、貝類、小魚等。有時候兇起來，甚至連自己同類都吃！
因此，無論在維州還是新州，這種青蟹早已被列為「海洋害蟲」的一種！
這樣的危險生物
一旦在澳洲泛濫開來，
會對當地海洋生物和
生態環境造成巨大威脅！
因此，漁政局出於無奈，
只能號召大家
一！起！來！抓！啊！
網友們是不是和小編有一樣的問題
歐洲青蟹
能吃嗎？好吃嗎？怎麼吃？
答案是「YES」
並且還挺好吃
根據專家介紹，
歐洲青蟹的肉質
「比其他螃蟹肉更甜美」。
好吃！能吃！
還不限量，隨便抓！
看到這裡，
請問各位還有什麼疑問嗎？
想必早就摩拳擦掌，
準備帶上傢伙出門抓螃蟹了吧！
畢竟能不能吃什麼的都是小事
主要還是想為生態環境做貢獻
那麼問題來了：
這麼好吃危險的歐洲青蟹，
長什麼樣呢？
眼睛兩邊有5個突起
最下邊一組蟹腿鋒利且扁平
光滑的綠色/棕色背殼
腹部呈淺橘色
長約7釐米
在墨爾本的以下幾個地區
可以見到大量的歐洲青蟹：
Gippsland,
Port Phillip Bay
和Apollo Bay西部
這種歐洲青蟹
一般居住在水邊的礁石和泥潭之間，
有時也會出沒於水中的海草叢裡。
當然，歐洲青蟹
畢竟是比較兇猛的物種，
再加上入侵性強，極易泛濫成災
因此，小夥伴們
如果在野外遇見了歐洲青蟹
建議處理方式是：
抓住它，不要讓它回到水裡
之後冷凍起來/徹底殺死
記錄下發現地點和時間
聯繫當地漁政局
然後
澳洲並不是歷史上唯一一個
遭遇歐洲青蟹入侵的國家，
遠在北半球的美國和加拿大，
也深受歐洲青蟹的毒害。
美國的一群食品科學家嘔心瀝血，
歷經幾年刻苦鑽研，
終於在去年研究出了
對付歐洲青蟹的最佳解決方法：
吃了它
據吃過的人表示，
青蟹肉味道鮮美，還有淡淡的甜味。
做法也多種多樣，
比如海鮮濃湯、炸蟹、醉蟹、蟹肉壽司…
前兩年，澳洲曾出現過亞洲鯉魚泛濫的現象。
而中國網友紛紛表示：
鯉魚泛濫，唯一要考慮的問題，
難道不是該拿來清蒸還是紅燒?
甚至還有網友提議：
澳洲政府應該大量引進中國人，
我們不但能把鯉魚給你消滅乾淨，
還能把袋鼠和鴕鳥都消滅乾淨！
去年，澳洲還出現了貽貝泛濫成災。
有網友表示↓↓
中國網友↓↓
澳洲海膽泛濫成災
中國網友↓↓
澳洲野兔泛濫成災
中國網友↓↓
總而言之，
只有澳洲人想不到的
沒有我們中國網友不能吃的
所以，
捕撈澳洲歐洲青蟹
維護澳洲水域生態平衡
這個重任就交給各位了！
至於是蒜香還是清蒸，
大家就看著辦吧...
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