褐色的巧克力，輕輕扳下一塊，伴隨著清脆的聲音的，是手中那一塊塊巧克力。無論是聖誕節還是情人節，巧克力已經成為了節日送禮的必備選項之一，而作為一個重度巧克力控，吃遍各種巧克力的我對於這種甜食一直有著特殊的情懷。
不過，總是品嘗甜味的人生是無聊的，巧克力也是如此。在嘗遍了各種巧克力之後，我開始致力於尋找不一樣的巧克力，而近期正巧入手了這樣一種巧克力，今天就來和大家分享一下食用體驗！
酸、甜、苦、辣！這四種迥異的口味出現在巧克力之中，你能想像嗎？但最近我發現，好時巧克力就做到了這一點。在剛剛推出時，我就迫不及待的入手了一袋混搭裝，誓要把這四種另類巧克力都好好做一個比較！
到手的巧克力是用塑料包裝的袋裝。正面的設計呼應了巧克力的主題，從黑色到咖色由上而下漸變，中間則是標註了酸甜苦辣四種口味的圖標。這種像是電影海報一般的設計，把酸甜苦辣四個主角體現的淋漓盡致。
拆開包裝，裡面是散裝的四種口味的巧克力。酸甜苦辣四種口味的巧克力都有自己的專屬顏色，很容易分辨，不會混淆。
甜味的代表就是擁有粉紅色外觀的荔枝玫瑰味牛奶巧克力，包裝上的荔枝被巧克力醬包裹，充分體現出了甜味的主題。
酸味則是青青蘋果口味牛奶巧克力，整個包裝都採用了綠色包裝，一看就是濃鬱的青蘋果的味道。
然後就是苦味的代表！濃醇咖啡味黑巧克力，黑巧克力一向是以苦澀著稱，而這種好時巧克力融入了濃醇的咖啡味，不知道會出現什麼樣的變化。
四種之中的重頭戲當然是辣味巧克力了！柚子辣椒味的牛奶巧克力，光是想像就覺得異常不同凡響。畢竟，辣椒和巧克力，實在是看起來南轅北轍。後續的品嘗裡，這個一定是最能顛覆想像的吧！
既要試吃，當然要一個個的來了！令人驚訝的是，這四種不同口味的巧克力拆開之後外表上竟然沒有任何差別。那麼，它們的差別大概就在於口感上吧，這樣反而更讓人迫不及待的想要品嘗一下它們了。
為了讓品嘗更有公平性一點，我選擇了——蒙眼盲測！沒錯，用眼罩蒙住眼睛之後，還能夠分出酸甜苦辣的味道，才算的上巧克力做的地道不是嗎？不得不說，這四種巧克力的差別還是很明顯的。這一點上，好時做得非常不錯。
每種巧克力在口感上都並無差異，入口即化，但味道的差別卻格外明顯。荔枝玫瑰味牛奶巧克力入口，比之普通白巧克力更加甜膩的味道就瀰漫在味蕾之間。但又並不是低劣的香精調和出的甜味，而是荔枝和可可脂融合後的甘甜。如果是嗜甜如命的人，那這種巧克力一定是一大福音吧。而青青蘋果口味牛奶巧克力則截然不同。蘋果未成熟時的酸澀味道被加入巧克力之中，一口咬下去，是一股獨特的甜味，還摻雜著一股難忘的酸味。
酸、甜，終究還是太過平常。但苦、辣就不同凡響。所以，這兩種獨特的味道，我就要換一種玩法了。想知道是怎樣的玩法？嘿嘿，看下去吧。
濃醇咖啡味黑巧克力拆包，放在砧板上，用刀切碎。切過的巧克力斷面非常光滑，絲毫不見氣泡和蟲蛀的蹤影。這種巧克力的優良品質，在切面的質量上也可見一斑。
切碎後的巧克力仍然保持著深棕的顏色，只有可可含量足夠多，巧克力才能呈現出這種深沉的色澤。而巧克力屑被我裝入了玻璃碗中，等待下一步的操作。
這時候，當然要牛奶上場了！把準備好的牛奶熱好放在玻璃碗中，再加入白砂糖、煉乳，在即將沸騰的時候充分攪拌完全。
加入切碎的巧克力屑，和熱好的牛奶充分混合，讓巧克力融化在牛奶之中。白色的牛奶也被咖色的巧克力染成了同色，牛奶的熱度誘發出了巧克力濃鬱而獨特的香氣，就連攪拌的過程之中，也絲毫不減。
等完全融合完畢後，再加入浸泡好的明膠和水。所有原料加入完畢之後，過濾掉雜質，倒入玻璃碗中，冷卻到粘稠。
第二天，和準備好的蛋糕坯一起製作，一塊色香味俱全的巧克力慕斯蛋糕就可以食用啦！不過，這次巧克力慕斯蛋糕上的巧克力屑，可是柚子辣椒味的牛奶巧克力製作的哦。
入口柔滑的慕斯蛋糕融合了好時巧克力特有的苦澀和辛辣，形成了一種獨特的味道。可可的苦澀讓蛋糕在甘甜之外，還擁有了一種特殊的甜美。辣味讓這塊普通的蛋糕忽然變得突出了。
總的來說，這款巧克力還是非常值得一試的。優質的原料、絲滑的口感、濃鬱的香味，除了中規中矩的酸味和甜味巧克力，辣味和苦味巧克力絕對是點睛之筆。如果是喜歡巧克力的人，絕對不能錯過哦。