近年來，隨著消費升級和年輕人「抗初老」「朋克養生」等理念的興起，越來越多的年輕人開始注重健康養生的生活狀態。在2020年疫情的推動下，飲食健康化、功能化越來越成為一種主流趨勢，在新茶飲行業也不例外。廣府檸檬茶品牌TANING撻檸憑藉著自然健康且獨具特色的茶飲產品，成功迎合了這股健康茶飲風潮，收穫年輕群體的青睞。
一、TANING撻檸，中國手撻檸檬茶領導品牌
TANING撻檸在2017年於廣州創立，以手撻、廣式檸檬茶為特點被廣大消費者所認知，僅三年時間便達成了遍布全國330+家門店的成績。從廣府檸檬茶品牌一路發展成為中國手撻檸檬茶領導品牌，TANING的成名不僅是對廣式茶飲文化的有效傳承創新，也是以檸檬茶品類為代表的健康茶飲在新茶飲市場中的主流趨勢體現。
二、深耕檸檬茶品類，手撻的健康茶飲正中市場需求
隨著近年來新茶飲市場的持續火熱，消費者已進入審美疲勞期，定位大而泛的品牌愈發難以在市場上立足，聚焦單品類的茶飲品牌反而更容易走進大家的視野。TANING聚焦檸檬茶這一水果茶的細分品類，以新鮮現做的手撻檸檬茶為獨特賣點，破除消費者對包裝式檸檬茶的傳統認知，成功地在消費者心智中佔據一席之地。
如果說，檸檬茶受歡迎的背後有健康飲食風潮推動的原因，那麼，TANING的手撻檸檬茶便是從產品品質這一點上，把一杯檸檬茶的健康價值發揮到極致。首先，在原料選擇上，TANING拒絕使用茶粉香精等添加成分，堅持以現焙茶+鮮檸檬為原料，憑藉著自有茶園和合作生態果園的供應鏈優勢，從源頭把關每一樣原料的品質，將「選好茶，配鮮檸」真正落實到每一杯檸檬茶中；其次，在製法方面，TANING有著一套標準化的制茶流程，比如在檸檬的處理上，只取香水檸檬的中間精華部分，切成7片薄片進行捶打，不僅更能激發出檸檬的香氣，現切現撻的製法也可以保留更多檸檬的營養成分。
2020年隨著疫情的爆發，消費者將會更注重健康茶飲，功能上或將更傾向「增強免疫力」。一杯滿滿維C的手撻檸檬茶，將更受消費者的歡迎。經歷三年時間，手撻檸檬茶系列依舊穩居TANING的銷售榜爆品寶座，這也是市場需求的最佳佐證。
三、打造品牌個性，做有內涵的檸檬茶
如果說，產品是吸引消費者的「臉」，那麼品牌個性就是讓消費者記住的「身份標籤」。近幾年來，新式茶飲文化備受年輕群體的追捧，TANING在傳承傳統廣式茶飲的基礎上，也結合了新式茶飲文化對產品進行創新，用創意打造品牌個性。
例如在產品方面，TANING在傳統檸檬+茶的「1+1」品類基礎上，創新「1+1+N」的多元化茶飲單品，通過對N這一變量進行變化更新，讓檸檬茶可以加入各種元素應用搭配，向大眾展現除了自然健康外，檸檬茶潮流創意的一面；產品包裝採用獨特的手提式環保冷飲袋，既能以降低69%的碳排放為環保作貢獻，又能在一眾杯式包裝中脫穎而出，成為TANING一個鮮明特色……而在品牌文化方面，從廣州起家的地域背景和廣式檸檬茶的產品特色，讓「廣式基因」成為TANING身上最顯著的一個標籤，也成為一個讓傳統地域文化可以與年輕人對話的窗口。
「專注做檸檬茶的廣府茶飲品牌」，對於TANING而言，這不僅是一種身份上的認知，更是一種擔當與使命。TANING從起源廣州到遍布全國的發展歷程也向我們展現了，一杯檸檬茶不僅可以裝著自然與健康，也能承載一股年輕力量與一種地方文化。
目前，市面上的檸檬茶品牌越來越多地湧現，TANING能夠在競爭日益激烈的細分賽道中穩居手撻檸檬茶品類頭部地位，除了對產品品質的堅守，更在於TANING獨特、被年輕人認同的品牌個性與內涵。如今，健康茶飲風潮仍在席捲，以TANING為代表的檸檬茶品牌正在飛速蔓延全國，讓產品品質和品牌價值共同發力，才能成功領跑這一賽局。