想必很多朋友都對海鮮情有獨鍾吧，很多海鮮不僅營養價值很高，而且味道獨特鮮美，很受廣大群眾喜愛。其實單論美食而言大多數的美食都盛產於大海，海鮮種類繁多，大都可以食用，而且很多海洋裡的海鮮都是可以刺身的。
日本就屬於一個海產品豐富的海島國家，他們大都靠海為生，一日三餐基本都有海鮮，而且很多人都愛吃刺身海鮮，不僅口感鮮嫩多汁，而且再配合著蘸料吃更是美味至極，讓人垂涎欲滴。很多日本人對於海鮮的選擇也是極其講究的，相比那些營養價值低的食物，他們更愛那些營養價值高的海鮮。只要是營養價值高的食物那在日本必然是受歡迎的，即使再不好吃，也有人推崇備至，紛紛前來享用。
那麼被日本人稱為「長壽菜」的海鮮到底是什麼呢，其實它只是一種海裡面生長的菜，也屬於海鮮範疇，它便是羊棲菜。它屬於海藻類植物，而這種植物在日本有很高的口碑，它不僅含有豐富的礦物質，比如鈣、鐵、鉀等而且是一種增強體質的有效食物。它的藥用價值也是極高的，比如說能降低膽固醇，增強免疫力，而且還對三高有很好的療效。看了這麼多介紹想必大家這下知道了它為什麼會如此受日本人歡迎了。
羊棲菜在日本的產量其實並不高，物以稀為貴，因此羊棲菜在日本一度供不應求，而羊棲菜作為日本的長壽菜在我國卻不怎麼受歡迎，早些年大家都不吃這種東西的，一來感覺不好吃，二來覺得沒啥營養價值。
後來由於羊棲菜在日本的美名，逐漸受到了中國人的重視，才開始被很多人所接受，相比於日本，我國對於羊棲菜的產量就遠高於日本，我們的遼東半島、雷州半島都是羊棲菜生長的地方，而杭州地區更甚，除了自身產量以外，還有大量栽培繁殖的。隨著產量的提升，羊棲菜也就被我們搬上了飯桌，它的真正價值才得到很多人的認可。
羊棲菜這顆海洋中的金子也被有效的利用起來，很多人食用羊棲菜的方法也是各有不同，有的人用來煲湯，有的人用來涼拌，而有的人則是炒著吃，無論哪種做法味道都是不錯的，感動的朋友可以試著去做一下羊棲菜。
羊棲菜涼拌的話就是將羊棲菜洗乾淨，放入一些配菜用的調料，調拌均勻即可，注意加點蒜末味道會更好。如果要煲湯的話，最好是在湯裡面加點雞蛋，再放羊棲菜煮出來的湯鮮美可口，在加點蔥花如果要炒菜的話，羊棲菜最好跟瘦肉絲、雞蛋一起炒，在倒一點黃酒在裡面，味道鮮美不說，而且還營養均衡。
以上就是羊棲菜一些簡單的做法，經常吃對身體大有益處，它含有的營養元素量很高，在我國盛產卻不受歡迎，一點都不像中國人吃貨的風格。