【我支持南方美食】童年味道的柚子糖

2020-12-23 寶寶知道

作者：寶寶知道小風鈴～

在我的老家有一道美食，在童年那個物資匱乏的年代，真的是無上的美味。

裡的最清楚的一次是小時候外公趕集回來，我在屋前的葡萄架上蕩鞦韆玩，外公買了幾片柚子糖用荷葉裝著給我帶回來做零嘴吃。那時候我大約三四歲吧，每每想起都覺得很溫暖很溫暖。

以前奶奶曾經告訴我她小時候做柚子裝。糖的場景。把長的半大的柚子摘下，最好是皮厚的柚子，用紅薯熬了紅薯糖，再把處理過的柚子切片，放入紅薯糖裡，直至糖滲入柚子裡，所以柚子糖呈現出來的是黃燦燦的透明裝。據說做工很是繁瑣。所以後來我吃到的柚子糖都是買的。

小時候和奶奶去趕集，或者同姑姑去鎮上，亦或是爸爸媽媽去逛街，總能碰到半透明黃燦燦的柚子糖，兒時嘴饞的我總是會吵著要買幾塊做零嘴。

現在我媽媽放假來看我的時候都會去買點柚子糖什麼的，總是記著我是很喜歡吃柚子糖的。雖說現在的零食花樣曾出不窮，可能在口感上柚子糖已經比不上別的零食了，但是這麼純天然的零食，而且帶著滿滿的童年的回憶，真的還是特別喜歡。

（圖片來源於網絡）

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