近年來到日本旅遊或者學習的華人是越來越多了，比如東京，大阪，或者橫濱等城市，都有著很多的華人定居或者學生學習，然而在日本想要吃到一頓正宗的重慶火鍋，那簡直是比登天還難，許多人往往只能通過購買底料包偶爾解饞，但同時這也給許多有眼光的人帶來商機，如果在日本這些城市開一家火鍋加盟店，是否會有相應的前景呢？
首先，日本開火鍋店已經並不新鮮，比如朝天門火鍋已經在多個國家開啟了對應的海外連鎖店，那麼如何在日本開啟一家火鍋店呢？
一、選擇品牌極為關鍵
日本是一個非常嚴苛的國家，對於火鍋的底料質量會接受到當地嚴苛的食安檢查，同時對食材安全也會有很高要求，這也意味著我們選擇品牌的時候要選擇靠譜的大品牌，此外品牌還需要有較高知名度，特別是品牌名稱，能否讓在日本的華人們一眼就能喚起遙遠的火鍋飄香回憶，引起顧客歸家感的共鳴，而且特色菜品比如毛肚，鴨腸等菜品則很可能需要從重慶當地進貨，這也考驗著品牌方的物配能力。
二、客觀應對當地市場
要清楚的認識到，在日本不管是哪個城市開火鍋店，都需要有對當地民俗特色有深入的了解，同時還需要對當地金融系統有一定了解，這也需要品牌方派人親身實地的來當地考察，綜合自己的海外開店經驗，給予投資老闆合理的解決方案，如果品牌方都沒有相關經驗，那麼無疑自己開店過程之中可能會碰到很多潛在問題，甚至無法解決，最終導致開店失敗。
三、摸清店面消費對象
火鍋店在開啟策劃之前，就需要深入的了解到，我們的火鍋店服務對象肯定主要是當地的華人，以及華人學生群體，這部分人才是主要消費群體，雖然並不排除當地人有喜愛火鍋的，但這必然是極少數，外國人對火鍋的沒有美食概念，偶爾嘗試也只會是嘗鮮，所以在開店之前，最好找自己的品牌方，根據當地市場做一個摸底考察，看看是否適合開一家火鍋店。
雖然現在我們正處於疫情期，但日本方面表現出來的友好態度也得到了許多國人的認可，相信以後到日本旅遊考察的華人數量也會增多，所以日本開一家火鍋店是有可行性和前景的，如果還有相關疑問，請與我留言交流，一起進步。