砂鍋烤紅薯
又到一年紅薯季，鄰居送來了好多的紅薯，孩子說想吃烤紅薯，正好最近入手了一款黑樂砂鍋，據說可以經得起800度的高溫，還可以幹燒，於是我就拿它來烤了個紅薯，漂亮吧！
原料：紅薯。
做法步驟：
第1步、紅薯洗淨晾乾水份。
第2步、黑樂砂鍋裡放一個小三腳架，建議高度不要超過3cm。
第3步、在砂鍋裡墊上錫紙，橫豎兩邊都要鋪好。
第4步、把紅薯放進砂鍋裡擺好。
第5步、蓋上黑樂砂鍋的蓋子放電陶爐上大火烤紅薯。
第6步、烤到30分鐘的時候，把紅薯翻面，轉中火繼續烤40分鐘。
第7步、紅薯烤夠設定的時間，已經熟了。
第8步、蓋上砂鍋的蓋子，利用砂鍋的餘溫再燜幾分鐘。
第9步、紅薯取出，砂鍋還是潔淨如新。
第10步、黑樂砂鍋烤出來的紅薯水份很足，香軟甜糯。
小貼士：
1、黑樂砂鍋是耐高溫的專用幹燒砂鍋，烤紅薯不能用普通砂鍋來烤。2、烤紅薯的時間根據紅薯的大小靈活調整時間和溫度。
來自 美食天下 龍寶寶陳諾 的作品。