福袋餐包
財來、運來、好事來、代代有福，象徵著好的兆頭。錢袋又稱智慧袋，一直寓意著招財進寶、守財興業，平平安安發大財，八方來財。錢袋又稱福袋，袋諧音代，寓意著代代有福，代代有才，吉祥富足，錢袋是聚財之吉祥象徵，也有化煞避邪的作用。寓意能萬事如意、代代有福。新年之際我們做幾個福袋餐包來討個好彩頭，增添喜慶又有年味氣息。
原料：高筋麵粉、低筋麵粉、蛋液、牛奶、鹽、糖、酵母、黃油、檸檬黃巧克力、豆沙餡、紅曲粉、黃色素。
做法步驟：
第1步、蛋液，牛奶，鹽，糖，高筋麵粉，低筋麵粉，酵母混合揉面。
第2步、揉出粗膜加入軟化的黃油。
第3步、 繼續揉出有韌性的薄膜揉面結束。
第4步、麵團分成加入紅曲粉的和黃色素兩塊麵團。黃色麵團小。為了顏色漂亮我加了一滴紅色素。分別發酵至2.5倍大。
第5步、發酵好的麵團紅色的分成6份每份60克左右。滾圓醒15分鐘。
第6步、黃色的搓成細條做福袋的袋子。
第7步、紅色擀成薄片邊緣儘量薄。
第8步、包上30克的豆沙餡，虎口收攏往中間捏緊。
第9步、黃色細條扎進福袋口。
第10步、一個福袋做好的樣子。
第11步、全部做好發酵半小時，為了要形狀我沒有發的太久。
第12步、 烤箱提前預熱，上下火160度中層烤18分鐘左右。
第13步、檸檬黃巧克力隔水融化，福袋涼了寫上財，福字。
第14步、大發財源，福運到我家。
小貼士：
關於烘烤溫度和時間要根據自己家烤箱來，這個一定要觀察上色情況，上色以後加蓋錫紙不然顏色就不好看了。也可以不用寫字也是非常形象漂亮的福袋。
來自 美食天下 小黠大痴 的作品。