年夜飯的餐桌上，除了好味道，當然也需要好寓意，簡單的食材，稍微加一點創意，就能做出新花樣喲~今天，小編就教你一道創意和口感雙滿分的的顏值新年菜品，學會它，讓你的新年餐桌更有新意。
沒錯，這就是今天的主菜——黃金福袋！
福袋起源是古代皇宮貴族隨身攜帶的掛飾，裡面放置貴重玉印或避邪寶石等神聖之物，用於趨吉避兇，官運享通。
於是乎博大精深的中華美食便有了福袋這一寓意吉祥富足、招財進寶、代代有福的美食。
新年之際自己做幾個福袋，把所有美好的願望包在裡面，討個好彩頭，增添喜慶又有年味的氣息，不是很棒嗎？
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所需食材：
豆皮
雞蛋
胡蘿蔔
香菇
韭黃
蓮藕
豬肉餡
蔥
生抽
料酒
雞精
鹽巴
水澱粉
步驟：
1、準備好所有食材：豬肉剁碎，胡蘿蔔、蓮藕、香菇、韭黃切丁，雞蛋打散
2、將雞蛋液倒入剁好的豬肉餡中，均勻攪拌
3、加入胡蘿蔔丁、香菇丁、蓮藕丁和韭黃，繼續攪拌
4、倒入生抽和料酒，攪拌
5、灑入適量雞精和鹽，繼續均勻攪拌
6、準備好豆皮，舀一小勺肉餡放在豆皮上，拎起四邊包攏，用韭黃在收口處系好
7、用剪刀把收口邊緣修齊，擺盤
8、放入鍋中蒸煮15分鐘後，出鍋
9、調汁：鍋中倒入油，油熱後撒蔥花翻炒，加入生抽和水澱粉，快速攪拌後關火
10、將調好的醬汁澆在福袋上，即可食用
雖然賣相有點失敗，但是一口下去還是嘛嘛香！
Ps：
1、豆皮最好買薄一點的比較好包肉餡，用豆腐泡也可以，不過儘量買大一點的
2、封口的食材可以選擇其他食材，筍絲或是韭菜苔
3、包好的福袋可以用來蒸，也可以用高湯