大家好，又到了分享美食的時間，用油豆腐做成福袋形狀的菜不多見吧？相信很多人都第一見，菜名叫「福袋」，當然要做到形如其名，大家以為很難做，其實做法也不複雜，關鍵這道菜營養美味，而且寓意好，話不多說，接下來請看具體操作。
準備食材：油豆腐，豬肉，蝦仁，小油菜，馬蹄，杏鮑菇，生薑，小蔥，油菜
調料：鹽，料酒，白胡椒碎，蠔油，雞精
1、切去油豆腐的邊子，用刀戳進去，劃開一道口子
2、用勺子將裡面的豆腐囊摳出來
3、馬蹄去皮，洗淨，剁成碎末
4、杏鮑菇洗淨，切成細長條
5、小蔥切成蔥末。油菜改刀切小一點
6、鍋內倒水，水開後放入切好的杏鮑菇條和小油菜焯水
7、等杏鮑菇煮軟後，就可以將兩種食材撈出，放入涼水中過涼，瀝水備用
8、將豬肉提前絞成肉泥，加入蝦仁，剁碎了的馬蹄，摳出來的豆腐囊
9、切好的薑末和小蔥末，適量的加一點料酒和鹽，一小湯勺的蠔油，少量的雞精和白胡椒粉，攪拌均勻
10、將攪拌好的肉餡塞入油豆腐皮內
11、用焯過水的杏鮑菇把豆腐口子紮起來
12、鍋內倒入水或者高湯，將福袋放入鍋內，加鹽調味，大火煮開
13、煮到油豆腐按下去不會塌，且彈彈的，就證明裡面的豬肉熟了
14、這時候放入燙好的小青菜，把小青菜燙熱了，就可以出鍋裝盤了
15、這道福袋就做好了，吃上一口超級滿足
這道寓意好又有營養的「福袋」就做好了，感興趣的朋友一定要收藏起來哦，節日時做這道菜真的超讚的哦，如果每天不知道吃什麼記得關注我，每天分享一道菜。