在秋季的時候，一般天氣比較乾燥，這讓人有些不舒服，尤其是皮膚，會有乾裂的情況。南瓜對這種情況很有好處。那麼，秋季吃南瓜有什麼好處呢?南瓜有哪些營養價值呢?下面就跟小編一起來了解一下吧。
秋季吃南瓜的好處
秋季是吃南瓜的好時節，這時候天氣乾燥，很多人會有皮膚乾燥的情況，還可能有嘴唇乾裂、鼻腔流血的症狀出現。
此時，在飲食中增加含有豐富維A、維E的食品，如南瓜等，可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。
維護機體生理功能
南瓜含有較豐富的維生素，其中胡蘿蔔素、維C、維B2含量較高。此外，南瓜還含有一定量的鐵和磷，這些物質對維護機體生理功能有重要作用。
補血美容
南瓜中含有一種「鈷」成分，食用後有補血作用。常吃南瓜，可使肌膚豐美，尤其對女性有美容作用，清代名臣張之洞就曾建議慈禧太后多食南瓜。
預防中風
南瓜裡含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，它們為良質油脂，可以預防中風。
消痰止咳
在中醫當中，認為南瓜性溫，味甘，可以消痰止咳、補中益氣，對人體有很多好處，可以治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾等疾病。
南瓜的營養價值
南瓜營養豐富
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。
營養成分
每100克含蛋白質0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰分0.6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿蔔素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。
此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴鹼、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。
南瓜中對人體的有益成分有：多糖、胺基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。
多糖類
南瓜當中的多糖是非特異性免疫增強劑，它可以提高人體的免疫功能，對細胞因子的生成有促進的作用，對人的免疫系統發揮有很多調節的作用。
類胡羅卜素
南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
礦質元素
南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
胺基酸和活性蛋白
南瓜中含有人體所需的多種胺基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。
此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草中相同，但活性明顯高於菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
脂類物質
研究發現，在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
總結：通過上文的介紹，相信大家對秋季吃南瓜的好吃都有了大致的了解。此外，文中還為大家介紹了南瓜的營養價值，希望可以幫到大家。在秋季的時候，大家可以適當吃些南瓜，這樣對我們身體好。