中國江蘇網10月18日南京訊 懸鈴閣中餐廳位於南京聖和府邸豪華精選酒店二樓，窗外隨處可見懸鈴木意味悠長。南京很多街道仍保留著法國梧桐，它的別稱為懸鈴，酒店的位置正對長江路，這裡的梧桐自然就成了中餐廳的窗外風景，餐廳以此得名。主打淮揚菜，菜品的口感和創意深得大眾的喜歡。
「東方食刻美食盛典」頒獎典禮於2019年10月17日盛大舉行。懸鈴閣中餐廳斬獲大獎，榮膺東方食刻美食大賞「食刻精選」，這是中國美食界的一場「奧斯卡」盛會。
懸鈴閣新菜已隆重登場，不拘泥於傳統淮揚製法，融入創意時尚元素。
蛋黃魚皮是東南亞特色美食之一。大廚甄選龍利魚魚皮，驚喜還原本地風味，製作成大眾喜愛的網紅食品。嘎吱一口，魚皮特有的油脂在口中爆裂，鮮而不腥，沙沙的鹹蛋黃溢滿唇舌，蛋黃控們值得一試！
小鮮肉酥餅，手工的味道彌足珍貴，所有的鮮肉月餅都是大廚當天現烤現賣，拿到手裡時還有30度左右的餘溫，一定要趁熱吃！一口咬下去，餅皮脆而酥。鮮肉內餡緊實彈牙，肉汁滋滋地冒出來，溢滿一整個口腔，誠意滿滿。
櫻桃鵝肝，小巧玲瓏的櫻桃外表，內心卻藏著入口即化的鵝肝，細細的澆上紅菜頭汁，酸甜解膩，軟綿滑柔。
招牌蔥油甲魚，大廚選用油浸的方法製作甲魚，色澤紅亮，入口蔥味濃鬱，比紅燒香味更足。甲魚肉鮮美，輕輕一抿，即可脫骨。
鮮鮑紅燒肉，「洗淨鐺，少著水，柴頭罨煙餡不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。」一碗噴香的東坡肉便圓滿了，加入有「海珍品」之稱的鮮鮑，與紅燒肉互相成就，相輔相成。
韭菜滷肉飯，一碗正宗的滷肉飯，米飯要糯而韌，滷肉要肥而不膩，入口回香。熱騰騰的石鍋是保溫佳選，大廚創意加入細碎的韭菜末，初秋的味道莫過如此。
為慶賀此次懸鈴閣中餐廳榮膺東方食刻美食大賞，即日起至2019年11月30日，來懸鈴閣用餐的客人，每桌可獲贈蛋黃魚皮或小鮮肉酥餅一份（選一份），嘗新品鑑，分享榮耀時刻。（劉潔）