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永和鉑爵國際酒店
軒粵中餐廳
地址：鄭州市鄭東新區金水東路21號
電話：0371-68663162
人均：200元/位
營業時間：11:00-14:30 17:30-21:30
永和鉑爵國際酒店是一家位於
鄭東新區CBD核心商務區的五星級商務酒店
地理位置優越，交通四通八達
酒店擁有358間豪華舒適的各類客房及套房
多功能廳滿足各類大中小型會議、宴會所需
風格迥異的威斯蒂娜西餐廳及軒粵中餐廳
滿足不同口味美食愛好者的多種需求
現在軒粵中餐廳開啟了一期尋味西北
各種各樣西北特色地道美食在店裡都可以品嘗到
現在他們包間的桌子上也會做一個大雁塔的造型
讓你一進店裡就徹底的感受西北風情！
當然，軒粵中餐廳還有很多特色美食
店裡點擊率比較高的涼菜也很用心
刺身拼盤品質非常高
而且造型很獨特
厚切的三文魚刺身才能檢驗品質
有八道特色菜是他們主推的
陝北酥骨魚，葫蘆雞，長安一斤豬手
陝西手抓羔羊，老陝金邊白菜，口口香包
老家手工紅薯粉皮，和油潑麵！
長安一斤豬手
滷好的豬手呈淡黃色
軟糯脫骨，鹹香四溢
給予長安一詞提名
可見此菜餚在西安城受歡迎的程度
陝北酥骨魚
選用1斤左右的鯽魚為主料
先將魚用熱油炸至幹酥
然後再將魚放至調製好的滷湯內滷製7-8小時
味道五香鹹香，微辣
歷史以「骨酥刺爛、滋補保健」著稱
現代則以「魚絕、味絕、營養豐富」被人傳頌
葫蘆雞
葫蘆雞選用2斤左右的倭倭雞
經過水煮、籠蒸、油炸三步
色澤金黃、皮酥肉嫩、香爛味醇、筷到骨脫
被評為「中國名菜」之陝西十大名菜之一
讓您身在中原，一筷子到秦川
口口香包
做工精細，大小如拇指般
吃到嘴裡咬下去裡面還有非常鮮美的湯汁溢出
一口一個，非常過癮
老家手工紅薯粉皮
純農家紅薯粉，手工現做現賣
無任何添加，口感Q彈爽滑
配上秦椒紅油、香醋、風味更佳
陝西手抓羔羊
手抓羊肉的傳統的烹飪方法
可以保持特有的味道
精選肉滑骨細的小羊排
用清燉的做法成菜
只放少許姜、蔥、辣椒
油香肉嫩，非常可口
老陝金邊白菜
金邊白菜是一道西北地區傳統名菜
此菜非常考驗火候
具有酸、辣、鹹、辛、鮮五味
口感香脆
油潑麵
是陝西傳統特色麵食之一，起源於明代
刺啦一下淋油的煙火氣裡
最能抓住人心的質樸
這絕對能給麵食愛好者帶去滿足感
油潑麵是當著你的面現場製作的
手工扯出來的面，加上各種各樣的配料
最後用熱油一激
整個的香味就這樣出來了！
超大的碗，裡面一人份的面
在吃完各種各樣的菜品之後來一碗這樣的油潑麵
胃裡都是滿足的！
（微信編輯：劉婭）
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