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準備食材
嫩豆腐2塊；胡蘿蔔20克；鮮香菇50克；
黃瓜一小段；鹽3克；白糖5克；
胡椒粉2克；水澱粉少許；蘑菇精2克
製作過程
步驟 1
鮮香菇切丁
步驟 2
胡蘿蔔切丁
步驟 3
黃瓜切丁
步驟 4
豆腐切丁
步驟 5
鍋放少許油
步驟 6
倒入香菇丁
步驟 7
煸炒出香菇味後，倒入少午生抽提鮮
步驟8
倒入適量水
步驟9
加鹽、白糖、胡椒粉、蘑菇精調好味道。
步驟10
倒入豆腐燉煮入味
步驟 11
揉成一個均勻的麵團
步驟 12
勾芡，放入胡蘿蔔
步驟13
放入黃瓜
步驟14
略微翻炒即可
步驟15
擺盤裝飾後，裝碗即可。
材料：豆腐1塊，排骨湯，小白菜，鹽，蔥，姜，牛肉粉。
做法：
1.豆腐切塊，開水緊一下。
2.蔥、姜切絲。
3.把配菜準備好了之後，就可以往鍋內入油，將胡蘿蔔、蔥、薑絲翻炒，加入醬油、香蒜汁。
4.豆腐略炒一下，加入排骨湯。
5.再添上適量清水。
6.加入薑片、鹽、開鍋後再燉半小時。
7.等到燉的差不多的時候，再加入些許小白菜，牛肉粉一起調味後，就可以出鍋享用了。
白菜和豆腐在飲食上是一對很好的搭檔，用大白菜燉豆腐是用最普通的食材、最簡單的方法烹製而成的家常菜餚。今天做的這道砂鍋白菜燉豆腐，只用了簡單的食材，口味清淡、做法簡單，非常適合中老年人冬季吃。
食材：油、精鹽、白菜、豆腐、八角、大蔥、生薑
1、白菜洗淨後片成切片，豆腐切成麻將大小的塊。
2、鍋裡倒進油，小火燒熱。把豆腐碼放進炒鍋，用小火煎至金黃。
3、把煎好的豆腐盛出，鍋裡放八角、蔥段、生薑小火炒香。
4、放進切好的白菜，用大火煸炒。一直把白菜煸炒到軟榻，邊緣微焦。關注微信公眾號「 10萬道家常菜 」看更多美食
5、把煎好的白菜豆腐放進砂鍋。
6、倒進沒過蔬菜的清水，調進精鹽。大火煮開後改用小火燉煮10分鐘。
白菜燉豆腐
食材：大白菜、老豆腐、白胡椒粉、水、蔥、小磨香油。
做法：
1、將大白菜洗淨，切好；豆腐、姜切塊備用。
2、鍋中放入薑片，加入清水，放入大白菜和白菜。
3、大火燒開，加入家樂濃湯寶炆燉專用。
4、家樂濃湯寶炆燉專用溶成濃醇高湯，滲入食材，轉小火燉煮。
5、撒入白胡椒粉、淋入小磨香油，再加上蔥花點綴即可。小磨芝麻油是最佳的調味品，任何食材遇到它，都能變得芳香四溢。
6、做好了.