2019-08-08 21:00 來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體
闖出去的菜田守望者
你不知道的徐州鄉村
（點擊視頻，走進你不知道的鄉村）
鏡頭之外：
靠種地謀生的人才明白泥土的可貴。
——費孝通《鄉土中國》
01
我是「經紀人」
老詹的拍攝跨越了兩個時期。
頭一回正值菜花收割，老詹很忙，沒時間跟我們交心；第二次去，菜花已經收完，毛豆剛剛生長，老詹難得農閒，才能好好聊聊。
農閒期間，老詹卻是電話不斷，這是因為他的一個重要身份——「蔬菜經紀人」。二十年的種植銷售經驗，老詹很適合。
他們跑市場、摸行情，哪裡市場緊缺就把蔬菜運往那裡。還會根據市場需求，引導鄉民種植一些價格高、市場潛力大的時令蔬菜，取得較好的經濟效益。
相比之下，經營好自家的一畝三分地，倒是成了副業，更像是鄉親們的「風向標」，老詹種啥，就跟著多種點啥，一定沒錯。
視頻中老詹說的「有錢大家賺」也有風險，畢竟不是每次都賺。
對老詹來說，是信任也是壓力。把新種子和新技術介紹給其他鄉民之後，萬一遇到行情不好，虧損了，人家下次就要好好掂量掂量。
02
活到老學到老
老詹常掛在嘴邊的一句話是「但行好事莫問前程」。
徐莊地理位置相對偏遠，新信息、新技術很難第一時間傳進來，鄉民們也相對保守，大部分個體農戶堅守著最傳統的耕種方式。
常常走南闖北的老詹就成了鄉民和外部市場的維繫，他要不斷向外地的大戶們學習，還要保持對市場的極度敏銳，這並不簡單。
老詹的床頭讀物全是農業技術書籍，是他的「寶典」，已經翻得有些老舊；自家菜地旁的一塊小實驗田，像他的「樂園」，每次看到新品種茁壯成長，油然而生的成就感，讓老詹的嘴角止不住地笑。
我們去的時候，小實驗田裡的「綠寶石」脆瓜已經長成型了，老詹精挑細選了幾個大的，深嗅了幾下：「嗯，真香！」招呼我們趕緊嘗嘗咋樣。
老詹的愛人突然看到，哭笑不得：「哎喲，這還沒熟呢，你看你！」老詹嘗了下，傻樂。
這就是老詹和愛人的日常。經常出去走南闖北，愛人是家裡的賢內助，對家裡的田地比老詹熟悉很多。
聊起愛人，老詹總是帶點驕傲，還有些愧疚：「你看我平時不在家，這一大片地的農活，她一個人就幹完了，真不易……」
她是老詹闖出去的底氣。
03
燕子進屋好兆頭
老詹家的屋簷下有一家燕子來築巢，小燕子張著嘴嗷嗷待哺的樣子極可愛。
「都說燕子來了是好兆頭，還真是，每次燕子來的年頭，好像收成都不錯。」老詹對今年的行情也很有信心，這背後「打底」的其實並不是一句吉祥話，而是老詹的專業精神。
厄爾尼諾年的影響、新發地的收購標準、冷庫對不同蔬菜的控溫要求、風冷水冷的利弊……在和老詹聊天時，我們越發感覺到專業的重要性，種好地不簡單啊。
鄉民們說老詹是村裡的「種菜大王」，喜歡問老詹最近在忙些啥，經常關注老詹最近種了啥。他們對老詹足夠信任，也許就是因為這股樂於鑽研的勁兒。
這是他「闖出去」的勇氣，也是他「帶回來」的底氣。
一個電話接完，我們採訪的第二天，老詹又要凌晨出發，趕往常州。蔬菜市場風雲詭譎，守望很短，還是得闖。
六磅，為你講述你不知道的鄉村，
我們，等你來講更精彩的故事。
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圖片：仲偉佳
編輯：徐婷婷
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