現代社會中經常會聽到119消防車鳴笛的聲音，眾所周知，肯定是哪裡又著火了。那麼火災是由什麼發生的呢？火災是燃燒在時間和空間上失去控制，並且會造成各種災害，如人身傷亡，財產損失，環境破壞，影響社會安定，破壞文明成果。 燃燒是由三個必要條件相互作用而形成的，可燃物，助燃物和點火源。 可燃物包括可燃固體，可燃液體和可燃氣體。 助燃物，主要是空氣中的氧氣。 點火源本質上說可燃物的著火溫度點。
12月24日19時29分，上海市靜安區大統路853號門麵店及坡屋面發生火災，消防指揮中心接警後，立即趕赴現場處置。經了解，現場是磚混5層，頂層為平改坡閣樓的居民樓，起火部位為一層沿街門面房其中一間（大統路853號），過火面積約20平方，主要燒些辦公用品及雜物，火焰通過大樓內天井發生煙囪反應，引燃頂樓部分改坡屋頂，過火面積約100平方，現場共疏散41人，無人員傷亡。目前火勢已經熄滅，具體起火原因正在調查中。
雖然大火已經撲滅，沒有人員傷亡，但是財產損失有多少，對社會造成的影響又有多大？平時工作和生活中，遇到火災，我們該如何去做呢：
1.一旦起火，不要驚慌失措，如果火勢不大，應迅速利用備有的簡易滅火器材，採取有效措施控制和撲救火災。若火勢較大應迅速撥打火警電話119。報警時要講清詳細地址、起火部位，著火物質，火勢大小，報警人姓名及電話號碼，並派人到路口迎候消防車。
2.在濃煙中逃生，要儘量放低身體，並用一隻手拿溼毛巾捂住嘴鼻，另一隻手伸在向前方慢慢摸索前進，儘快衝出濃煙的環境。
3.躲避煙火不要往閣樓、床底、木櫥內鑽。充分利用屋內的天窗，陽臺，落水管和竹竿等逃生自救。
4.若逃生路線被火封鎖，立即退回室內，關閉門窗，堵住縫隙，有條件地向門窗澆水。
5.廚房燃氣罐著火，要用浸溼的被褥、衣物捂蓋滅火，並迅速關閉閥門。
6.樓上如被火圍困，快向室外拋沙發墊，枕頭等軟物，和其他小物品，夜間則可打手電筒發出求救信號。
7.自己無法撲滅，火勢不大要當機立斷，披上浸溼的衣服或裹上溼毛毯、溼被褥勇敢地衝出去，但千萬不要披塑料雨衣。
8.如果身上著火，千萬不要奔跑，要就地打滾，迅速撲滅身上的火焰，以減輕燒傷程度。用冷水衝洗、冷敷或浸泡肢體，以降低皮膚溫度，減輕燒傷程度。簡易的保護是用保鮮膜覆蓋在傷口表面，因為紗布有可能和組織黏連，揭開時很痛，且造成二次傷害。而大面積燒傷，可以用床單裹住體表。
9.油鍋著火，不能潑水滅火，應關閉爐灶燃氣閥門，直接蓋上鍋蓋或用溼抹布覆蓋，還可向鍋內放入切好的蔬菜冷卻滅火。
10.不要盲目跳樓，可用繩子把床單、被套撕成條狀連成繩索，緊栓在窗框、暖氣管、鐵欄杆等固定物上，用毛巾、布條等保護手心，順繩滑下，或下到未著火的樓層脫離險境。不要留戀財物，儘快逃出火場，已經逃出火場千萬不要再返回。
11.家用電器或線路著火，要先切斷電源，再用乾粉或氣體滅火器滅火，不可直接潑水滅火，以防觸電或電器爆炸傷人。
希望以上所說的面對火災注意事項，對大家能有所幫助。其實預防火災更重要，平時企業應急安全演練裡面就應該有如何防火、滅火這一項，希望大家都能認真對待，遇到突發狀況能及時有效地去消除危險，將損失降到最低。