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轉眼2020年已經過去20天了！回顧2019這一年，咖啡界又發生了不少讓人意外的事情，最為經典的便是咖啡界大佬星巴克與飽受爭議的瑞幸咖啡了。
最近，NCBD發布了「2019年中國最受顧客歡迎的十五大咖啡品牌排行榜」，其中星巴克、瑞幸咖啡、魚眼咖啡、貓屎咖啡、太平洋咖啡、Costa、麥隆咖啡、雕琢韶光、漫咖啡、麥咖啡、咖啡之翼、湃客咖啡、上島咖啡、兩岸咖啡和連咖啡等15個品牌上榜。
據榜單顯示，星巴克以86.5分的歡迎指數穩坐咖啡界第一寶座，而瑞幸咖啡緊隨其後以76.4分排名居第二。
所謂的「歡迎指數」是由顧客滿意度、網民重視度、媒體重視度、網絡情感以及職業專家歸納評分五部分組成。
從數據上看，星巴克、瑞幸咖啡上榜單第一第二並不意外，有網友還表示，如果瑞幸咖啡在加上油，說不定就超越星巴克排名第一了呢，不過，魚眼咖啡這個居三排名的榜單真是出乎意外，與第一名星巴克有10.1分的差距。
咖啡的品牌千千萬萬，這十五個咖啡品牌憑啥可以做到特別火？
以咖啡榜單前三名為例來說，
星巴克與瑞幸咖啡：
咖啡行業最火的咖啡品牌除了星巴克就是瑞幸咖啡了，過去的一年，瑞幸咖啡叫板星巴克的事件傳的沸沸揚揚。
關於它倆：
一個是有歷史數據支撐的星巴克，一個是憑藉網紅因素而火爆的瑞幸咖啡。
在選址上，星巴克偏向客群選址，主要以用戶的需求為目標來選址，而瑞幸咖啡在選址上，客群以上班白領為主。
在價格上，一杯星巴克的咖啡價格在22-30元之間，而瑞幸咖啡的價格更實惠，用上最優的優惠券一杯咖啡的價格也就三元。
在營收上，在營收上來說，星巴克80%的營收都是在堂食上，而瑞幸則相反，80%的營收來自於自提店。
在消費群體上，星巴克更注重第三空間的體驗與服務，瑞幸注重咖啡的提神本質。
而排名榜單第三的魚眼咖啡，FISHEYE 魚眼咖啡成立於 2010 年，是國內最早專注於高品質咖啡的連鎖品牌之一，成立之初即引發關注並被大量國內外媒體報導，對於榜單排名，網友表示，第三的位置太令人出乎意外。
事實上，魚眼咖啡在近年來採用全新的線上線下結合的營銷模式十分的接地氣，早在2012年，魚眼咖啡就成立了自己的烘焙廠，本著」做好喝不貴的咖啡「的目標在北京和上海快速地開了數十家店鋪，包括街鋪、中庭店、外賣廚房店三種業態，作為國內最早專注於精品咖啡的連鎖品牌之一，「一杯好喝的咖啡本應是日常」是魚眼咖啡的品牌信念，以傳播咖啡文化為己任，不斷的通過咖啡學院，社交媒體給大家介紹咖啡的歷史傳承，文化和科學知識，教大家實踐能在家裡輕易做一杯好咖啡喝，這大概就是魚眼引起注意的原因之一吧。
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