芒果牛奶布丁這樣做，嫩滑Q彈，不用蒸不用烤，廚房小白也能上手！
天氣越來越熱，各種清涼爽口的夏日小甜品成了女生的最愛。今天就教大家做的這款芒果牛奶布丁，嫩滑爽口，入口即化，不用蒸不用烤，做法簡單，廚房小白也可以學會，喜歡的趕緊試試哦！
【芒果牛奶布丁】需準備的食材：大芒果1個、1瓶純牛奶250ml、白砂糖適量、吉利丁片2片
做法步驟：
1、先將芒果去皮切丁放入容器中。先順著芒果核的切兩半，然後化十字花用刀劃下果肉，裝碗裡備用。
2、將吉利丁片放到水裡泡10分鐘至軟化。吉利丁片的主要成分是蛋白質，是從優質骨粒裡提取出來的，可以放給自己或者孩子食用，記得買好一點的牌子。不要貪圖便宜去融化QQ糖之類的，也不要用很廉價的明膠，對身體不好！
3、將準備好的牛奶倒入鍋中加熱，一般一瓶250ml就夠了。然後慢慢倒入剛泡軟的吉利丁片，加入2小勺白砂糖，喜歡吃甜的可以放多點。接著開小火，慢慢攪拌到吉利丁片，待到充分融化後關火，高溫會使吉利丁片的凝固效果變差，所以關火後要記得將牛奶放冷備用。
4、將放涼的牛奶倒入剛剛放芒果的器皿中，攪拌均勻，然後放入冰箱冷藏1-2個小時（注意不是冷凍）。
5、取出來脫模，Q彈爽口的芒果布丁就完成了。切塊，就可以開吃了。有甜甜的芒果香，又有淡淡的奶香味，冰爽Q彈，超好吃！你一定會愛上哦！
【醬子小貼士】
1、超市買的芒果不要挑選太熟或者太生的。太熟的芒果，果肉過爛影響口感，太生的話，吃起來會有點酸，可能有些會不喜歡。芒果也不要放太多，多的話會導致後來奶凍不成塊！還有要注意的是，芒果切丁不要太大，不然凝固效果會不好哦。
2、糖的用量可以根據自己的口味決定，喜歡甜的可以多放一點。關於2勺的用量，不會很甜，因為我不是喜歡吃太甜的東西，加上芒果本來也是有甜度的，所以白砂糖可以不用放太多。
3、牛奶的話，想減肥的小夥伴可以選用脫脂的牛奶代替，糖的話也可以少放一點。另外可以用椰汁或者椰漿代替，做出口的口感也很好哦，吃起來滿口都是椰子的濃鬱香味。