世上唯有愛和美食不可辜負，不管是有時間還是沒時間，心情好還是不好，都想辦法嘗試用心做頓吧！你一定會體驗到自己做的樂趣和滿滿的成就感。
#創作一夏美食創作場#夏天來了，想吃冰冰涼涼的水果果凍，還想吃有果肉的果凍。那就自己學會做吧！放各種自己喜歡的新鮮水果，這樣也吃得放心些。
因為牛小胖喜歡吃果凍，這樣的小零食晶瑩剔透，又Q彈嫩滑，要顏值有顏值，要口感有口感，不要說小孩子喜歡吃，大人尤其是顏控也很喜歡這類小零食呢！
以前每次去超市，牛小胖都會要選上幾袋果凍，但外面的果凍添加劑太多了，吃多了不健康，於是牛小胖的廚渣媽媽特意學了如何製作果凍布丁。一學才知道原來果凍布丁製作超級簡單，才做一次就成功了，吃起來和買的一樣的Q彈嫩滑，一點也不比買的差，而且自己做的水果多多，買的只那麼一丁點水果。所以接下來就給大家分享下自製果凍的方法吧！
食材準備：
適量紅心火龍果、百香果、芒果、桃，明膠片10g，純牛奶125g，適量糖
製作步驟：
1、首先將所有水果的果肉處理成小丁狀一起放入一個容器或模具裡；
也可以將果肉用攪拌機打成汁，因為牛小胖喜歡吃實實在在的果粒，所以我沒有將果肉打碎；
2、將明膠片用冷水泡軟，約一分鐘就軟了。
3、在泡明膠片的同時鍋裡燒水變開後，隔盤裡倒入125g牛奶，加熱；
4、待牛奶熱後加入泡軟的明膠片、適量白綿糖或白砂糖或蜂蜜都可以；
5、用筷子攪拌至明膠片、糖充分溶解到牛奶中去，關火；
6、端出盤將溶解了糖、明膠片的牛奶倒入之前放了碎果肉的容器或模具裡；
7、晾涼定型；
8、切成小塊就做好了。
溫馨提示：
1、果凍放冰箱冷藏後口感更佳。
2、可以準備自己喜歡吃的水果。
3、要做一層一層的布丁就是將單種果肉打成汁，用同樣方法晾涼定型後再做另一種果汁凍鋪在上一層果汁凍上，然後切成小塊即可。
這道自製果凍就做出來了，高顏值高口感，大人小孩都適合吃，可作為夏天一款不可或缺的小零食。
小貼士：
火龍果：是一種低能量、高纖維的水果，食用它不用擔心會多長出多餘的脂肪。還具有豐富的營養價值，含人體所需的果糖、葡萄糖、蛋白質及多種維生素等營養元素，經常吃火龍果對身體健康極其有益。但火龍果也不是適合所有人吃，一般腸胃不好的人要少吃，孕婦和月經期間也不宜食用火龍果等。
百香果：味道甘酸，生津止渴，富含豐富的胺基酸、維生素C，含纖維和膠質成分，有美容養顏、安神助眠、生津利咽、潤腸通便排毒的作用。但注意胃不好的人和對百香果過敏的人不宜吃百香果。母嬰、久病之人也要少吃！如果一次性吃太多也容易上火，適量就好。
芒果：含有豐富的胡蘿蔔素；維生素A的含量極高；對降低膽固醇、甘油三酯有很大的幫助；有祛疾止咳的養生功效，對咳嗽痰多、氣喘等症有輔助食療作用；含有大量的纖維，對於防治便秘具有一定的好處；有清腸胃的功效，有益於止嘔、止暈的作用，對於暈船、暈車、高血壓眩暈噁心等都有療效。但氣虛脾虛或腸胃功能差的人不宜多食芒果，吃多了容易導致腹脹，給消化系統造成一定負擔。
桃：桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸、糖分和揮髮油。能夠美容養顏；通便潤腸；補益氣血；熱量低，用做減肥時期的一種食物，效果不錯；是解酒水果的一種。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。
喜歡吃果凍布丁的朋友，我極力推薦這款自製果凍。這款食材簡單，製作也簡單快手，廚房小白都可以輕鬆搞定。
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