家裡有孩子的難免要在超市買一些小零食，雖然明知道都是垃圾食品，但耐不住孩子總是索要。我家對孩子吃零食方面控制得相對比較嚴格，從小到大吃過的零食種類用一隻手就能數過來。像薯片、果凍和山楂片這幾樣是比較常見的，有時出門遊玩或參加學校活動時能給買一次。從過完年到現在已經好幾個月了，一直沒什麼機會吃零食，孩子這兩天纏著我說讓給買果凍，雖然是沒幾塊錢的東西，但對身體確實沒啥好處，還是能不吃就不吃吧，所以我這個老母親又開始忙活起來了，咱自己動手給孩子做果凍布丁。
果凍布丁的口感Q彈嫩滑、色澤亮麗，是西方比較受歡迎的一款小甜品。其實製作果凍布丁的方法非常簡單，只需將幾種常見食材和水果泥混合到一起冷藏定型即可，比超市賣的好多了，小白一看都會，而且布丁吃起來冰冰涼涼的，也正適合夏季呢！
【原味酸奶布丁+芒果布丁】
所需食材：酸奶布丁：純牛奶120克 淡奶油20克 細砂糖20克 吉利丁粉10克 濃稠酸奶180克 朗姆酒1小勺
芒果布丁：芒果400克 純牛奶100克 細砂糖10克 吉利丁粉20克 淡奶油100克
製作步驟：
1.先來製作酸奶布丁，取一個小鍋倒入牛奶、淡奶油、細砂糖和吉利丁粉，用手動打蛋器攪拌均勻。
2.放到爐上開小火，一邊加熱一邊攪拌，直到吉利丁粉完全融化後離火。
3.將煮好的液體晾溫後過一遍篩，這樣做好的布丁更細膩。
4.加入濃稠酸奶和朗姆酒攪拌均勻，朗姆酒可以提升口感，沒有也可省略。
5.接著再來製作芒果布丁，同樣在小鍋中加入淡奶油、細砂糖和吉利丁粉，用小火邊煮邊攪拌至吉利丁粉完全融化，離火晾溫。
6.芒果去皮切成小塊放進料理機，倒入牛奶混合打成芒果泥。
7.將芒果泥與淡奶油倒在一起，混合攪拌均勻。
8.分別將酸奶糊和芒果糊倒入模具中，沒有模具也可以用杯子或碗等容器來替代。然後放進冰箱冷藏4-6小時至布丁定型，脫去模具食用即可。
9.一款嫩滑Q彈的布丁就做好了，是不是很簡單呀，趕快給孩子做著吃吧！
小貼士：
吉利丁又叫明膠或魚膠，是從動物的骨頭中提取出來的膠質，主要成分為蛋白質，對身體健康沒有影響，並不是添加劑哦！芒果也可以換成其他水果，例如火龍果、草莓、獼猴桃等。
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