好多小朋友甚至大朋友都喜歡吃果凍，超市的果凍包裝精美，口感滑滑的，QQ彈彈的超級美味，看到了禁不起誘惑想要買，但是你仔細看一下配料表，是不是猶豫了？又默默地放回去了……增稠劑、人工合成香精、著色劑、甜味劑等等添加劑把你嚇到了？讓你望而卻步了？
今天與大家分享西瓜的特色新吃法，沒有添加劑，不用果凍粉，用西瓜汁搭配牛奶做出來的顏值高又美味的西瓜牛奶果凍，它外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑，味道一點也不亞於買來的果凍，白糖的用量根據自己的口味添加，甜度可以自己掌握，自己動手做就是可以隨心所欲。
【西瓜牛奶雙色果凍】
【食材】
西瓜汁250克，白涼粉30克，白糖10克。
純牛奶130克，白涼粉20克，白糖10克。
【做法】
1.把西瓜去皮去籽切成小塊放入料理機中打成汁。
2.倒入小鍋中，加入10克白糖，30克白涼粉，攪拌均勻，開中火邊攪拌邊加熱至沸騰，煮約1分鐘，關火，迅速倒入模具中，六分滿即可。
3.加熱這一步忘記拍照片了，和下面加熱牛奶的方法是一樣的。
4.關火之後要迅速倒入模具中，白涼粉很容易凝固的。
5.如果沒有模具，可以用人人家裡都有的碗代替。
6.大約二十分鐘，等到西瓜凍凝固了，開始做牛奶凍，把牛奶倒入鍋中，加入白糖和白涼粉，邊攪拌邊加熱至沸騰，再煮約1分鐘，關火。
7.迅速倒入模具中西瓜凍的上面。
8.這是凝固好的樣子。
9.脫模，紅白分明，漂亮又美味。如果喜歡可以冷藏一會，口感更佳。切成小塊吃著更方便更安全，尤其是小朋友。
10.如果喜歡或者是想省事，可以把西瓜汁和牛奶混合到一起一次做完，成品顏色是淡紅色的。
11.如果要更健康，可以用吉利丁片代替白涼粉，吉利丁片是從動物骨料提煉出來的膠質，產品清透，無腥無臭味。可以用做慕斯蛋糕、布丁、冰淇淋等點心，起到凝固的作用。而且它只需隔水加熱融化，無需煮，更方便的。