市場上的瑪卡不管是雲南的或者是秘魯進口的，一般有三種顏色，即黑、紫、黃。不同顏色的瑪卡其價格也相差懸殊，尤其是黑瑪卡，價格是最貴的，可它為什麼這麼貴？
首先由於黑瑪卡產量稀少，如秘魯進口的瑪卡裡，只有5%左右是黑瑪卡，物以稀為貴，所以黑瑪卡最貴。其實瑪卡共有四種顏色，分別為白色、黃色、紫色和黑色。顏色越深表示品質越好。最常見的品種是白瑪卡、黃瑪卡，也就是普遍在售的瑪卡，品質好一點的是紫瑪卡；營養好，珍貴、功效強大的則是黑瑪卡。
黑瑪卡相當珍貴，營養最佳，因此被譽為瑪卡中的「黑鑽石」。從中醫角度來講，黑色物質容易入腎，所以黑瑪卡補益成份是腎臟吸收物質，在提高男性功能、淨化血液、減緩老化、增進腦活力、抗疲勞、消除貧血及恢復機體年輕活力等方面，效果明顯高於其它品種。
珍稀元素花青素
黑瑪卡比其它顏色的瑪卡珍貴的還有一個重要原因是其含有花青素。有些消費者可能會感覺到驚訝，怎麼瑪卡中還含有花青素？您沒聽錯，黑瑪卡中雖然花青素的含量不如黑枸杞，但其確實含有花青素。
那花青素又有什麼功效呢？我們一起來了解一下！
口服的化妝品
花青素在歐洲，被稱為「口服的皮膚化妝品」，可防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基。
防曬
花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。在實驗中發現，太陽可以殺死人類 50% 的皮膚細胞。但是如果用花青素加以保護，則大約有 85% 的皮膚細胞可以倖免於死。
抗輻射
花青素還具有抗輻射的作用，花青素顏色因PH值不同會發生變化，大部分花青素具有良好的光、熱、PH值穩定性，對於白領或是長期處於日曬、電輻射環境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。
預防癌症
花青素清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。
保護視力
醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，保護視力。
改善睡眠
花青素具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。
抗過敏
緩解花粉病和其它過敏症，具有調節體液免疫的作用，改善過敏體質。
預防心腦血管疾病
花青素能夠改善血液循環，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為「動脈粥樣硬化的解毒藥」。
據相關專家調查研究表明：用過瑪卡的人，明顯感覺黑瑪卡見效快，起效時間縮短。比如尿頻尿急，一周左右就能明顯改善；頑固性失眠，使用幾天後入睡時間縮短；疲勞、男性功能減退等症，72小時就能感受到效果。