一本黑老黑一本黑
前幾天，我問公司的一個妹子要不要點外賣，她說要減肥，得喝代餐。
我問她什麼是代餐，她反問我一句：「你不看朋友圈的嗎？代餐最近可火了。」
我想耍一下嘴皮子，又多問了一句：「什麼是朋友圈？」沒想到她給了我一個白眼，再也不理我了。
老黑我網上衝浪多年，沒想到這時候卻活脫脫像一個村通網的精神小夥，於是乎上網認真查了一下。
我發現代餐這種東西，網上評價有點兩極分化：一方面，集美們覺得這玩意對減肥有奇效，一天就能瘦好幾斤，牆裂推薦。
然而也有一撥人覺得這玩意就是酸菜魚，又酸又菜又多餘。
今天我就來扒一下代餐。
代餐究竟是個啥玩意
由於公眾號的讀者中大老爺們佔了75%，比老黑還要直的直男想必不在少數，我覺得有必要給你們科普一下究竟什麼是代餐。
代餐，我們可以簡單把它理解為能夠替代正餐的食物。
按照這個概念來看，餅乾、果脯等零食我們都可以稱之為代餐。有人月底要吃土，把泥土稱為代餐好像也沒啥毛病。
但是如今這個概念慢慢發生了變化。現在我們說到代餐，更多地是指：代餐粉、代餐奶昔、代餐能量棒。
代餐，最初是程式設計師為了解決吃飯問題而發明出來的。
像程式設計師、醫生、工程師這些職業，加班是常態。不開玩笑，老黑趕稿子的時候，有時就像是哈佛凌晨兩點半的掃黃現場，忙得連提褲子的時間都沒有。
後來代餐粉在他們手中誕生了。只需簡單衝調，幾分鐘就能完美解決一頓飯。
在我寫這篇文章之前，是沒有吃過代餐的。後來從同事手裡白嫖了一瓶體驗了一番。
瓶子裡裝有粉末狀的固體，就像蛋白粉一樣，需要衝水喝。由於我衝的是冷水，粉末有點化不開，但是將就一下也能喝了。
它的口感就像是香味低了好幾個度的衝調奶粉，雖然算不上難喝，但是也絕對稱不上好喝。
說明書上說一次喝一瓶，但是我喝完第一口之後，就已經進入了賢者模式，再也不想喝第二口了。
不過為了體驗代餐效果怎麼樣，我還是含著淚把它給喝完了。
為什麼代餐能減肥
代餐粉推出後，很長一段時間內都只是活躍在一個小圈子裡面。因為受眾太小，知道的人並不多。
直男的錢不好賺，代餐產品決定轉變思路，瞄準女性市場。
這兩年，減肥的熱潮開始蔓延。眼看著抖音裡的小姐姐腿越來越長，腰越來越細，下巴也越來越尖，這些潛力股們拍了拍腰上的贅肉，決心要減肥。
主打減肥功效的代餐應運而生。
我在淘寶上看了一下，發現代餐銷量確實很可觀，不少產品銷量已經突破了1萬+。
在評論區中，「幾天下來，瘦了XX斤」這類評論不在少數。
這些代餐產品的宣傳廣告中，出現了很多我之前不認識的專業名詞，好比如說膠原蛋白、煙醯胺、赤蘚糖醇、生酮飲食、零卡代糖、分離乳清蛋白。。。把我看得一愣一愣的。難道代餐真的有什麼黑科技？
後來老黑我查了一下資料，發現之所以會瘦下來，原因簡單得讓人出乎意料。因為代餐壓根吃不飽啊！
一般我們一頓飯的能量攝入大概在600Kcal左右，而市面上絕大部分的代餐奶昔，每一瓶能量都在300Kcal以內。
這就相當於平常你吃兩碗大白飯，現在減為一碗，不瘦就奇了怪了。所以吃代餐等同於變相節食。
廣告中宣傳喝一瓶代餐相當於喝了1杯牛奶、1塊牛排、30顆菠菜、還有N多維生素，這又是什麼一回事呢？
這其實是商家宣傳的一個小花招。代餐就算含有與這些食物等量的營養元素，那也不能等同於吃了這麼多食物啊。
就好像廁紙跟錢的原材料都是紙，我能說這兩樣是一樣東西嗎？我如果拿廁紙去結帳恐怕會被人捶死。
更離譜的還在後面，這些代餐在宣傳上都說自己能提供4、5個小時的飽腹感。也就是說喝完代餐5個小時之內都不會餓。
但凡有點常識的人都知道，等量的食物中，固體食物的消化吸收速度肯定要比液體食物要慢得多，所以固體食物給人提供的飽腹感時間是要強於液體食物的。
一瓶代餐就那麼幾百毫升，這麼一小瓶飲料，飽腹感真的能有5個小時？
不要跟老黑我說什麼膳食纖維豐富，代糖GI值低人體吸收慢，所以代餐飽腹感強這類屁話。我是有親身體驗的。
我那天下午6點喝完代餐，到了晚上9點，整個人已經餓得前胸貼後背，最後還是外賣老哥救了我一命。
跟老黑有同感的人不在少數，評論區不少人在說，吃完代餐，壓根沒感覺到有什麼飽腹感啊。
其中，關於代餐能量棒為什麼飽腹感不強的問題，客服的評論更是讓我目瞪口呆：可能代餐能量棒還沒有衝開，建議多喝水增強飽腹感。
潛臺詞就是，喝多一點水，喝飽了就不餓了。渣男實錘了。
如果嚴格按照商家提供的食譜，可以說百分百會瘦。但是又有幾個人能夠堅持呢？
前面也說了，我那天喝完代餐之後，晚上就跟一個餓鬼似的，根本管不住嘴，又胡吃海塞了一頓。
我那天的肥算是白減了，還搭進了一頓高油高脂的炸雞。
更搞笑的是，一些號稱可以減肥的代餐能量棒，由於實在是太好吃了，讓人根本停不下來。本來官方建議一次食用一根，沒想到有顧客一次性就吃了一大包。
正因為這些消費者管不住嘴，所以給了商家一個甩鍋的好藉口。
「我明明跟你說了一餐只能喝一瓶代餐，不要吃高熱量的食物，你非不聽。你瘦不了實在怪不了我啊！」
如果消費者瘦了那都是代餐的功勞，如果瘦不了都怪這屆消費者不行。
商家的套路，果然是母豬戴胸罩，一套又一套。
代餐真的是智商稅嗎？
代餐之所以會被噴智商稅，功效怎麼樣還在其次，主要還是因為它實在是太貴了。
代餐均價基本過百，平均下來一瓶代餐奶昔要二十多塊，而一根普通的代餐棒也要10多塊。這跟我們正經八百吃一頓飯差不多。
很多人覺得代餐是充滿科技含量的東西，所以才樂於買單。但事實並非如此。
比如說，代餐的鼻祖soylent最初做研發的時候，它的配方就是從我們中學課本的那張《營養金字塔》獲得的。
簡單來說，比如我們一天需要1g蛋白質，那麼代餐裡就添加1g蛋白粉，需要2g糖，就添加2克白糖，原理其實就是這麼簡單。
市面上這些代餐產品在做的功課，無非是如何控制糖分攝入，同時改善一下產品的口感罷了。
無論宣傳中說代餐有多麼好喝，多麼健康，有一點是毋庸置疑的，那就是永遠比不上真正的食物。
就像是前面所說的，如果一瓶代餐擺在你左邊，1杯牛奶、1塊牛排、30顆菠菜擺在你右邊，你會想吃哪種食物呢？我相信答案不言而喻。
代餐除了又貴又難吃以外，如果長期食用，甚至會對身體造成不良影響。
首先飲食習慣短時間內發生了變化，可能會導致低血糖，內分泌失調、皮膚變差等一系列問題。
之前就有新聞報導過有女子靠代餐減肥，減肥沒成功，反而吃出了病。
第二，由於食物攝入變少，這更加刺激了身體對於食物的欲望，如果恢復正常飲食，體重會迅速反彈。
這跟攢錢有點類似。大腦：「這個月消耗的脂肪有點多啊。腸道你得加大馬力吸收營養，把它都儲存起來。」身體：「好咧！」
當你千辛萬苦靠代餐瘦了下來，決定恢復正常飲食的時候，身體瘋狂吸收營養，最後一朝回到解放前，陷入減肥反彈再減肥的怪圈。
第三點就是代餐的營養成分雖然看起來非常充足，但是還是有很多微量元素，光靠代餐是無法補充的。
所以很多營養師都會建議這種代餐一天最多食用一次。同時代餐最好搭配其他食物一起吃。
但是商家才不管你這個。它們推出了3日減肥套餐、一星期減肥套餐、甚至是一個月減肥套餐，恨不得你們天天都只能吃他們家的產品。長期以往，這對於身體的危害可想而知。
代餐是不是智商稅，我覺得這得分場景討論。
如果真的是工作太忙，沒時間吃飯，吃一下代餐也無可厚非。因為營養均衡，代餐甚至可以說是目前正餐的最佳替代品。
比如說平常老黑我每天6點鐘準時吃飯，但是那天喝完代餐之後，很明顯的感覺就是撲騰一下子就空出了晚餐的半小時。如果我是馬爸爸的話，多出這半小時，四捨五入又可以多賺好幾億了。
另外還有一個群體就是想要減肥的姐妹們。
很多人想要減肥，但是又不知道如何控制飲食。要吃多少，怎麼吃對於她們來說是一件煩心事。
而代餐奶昔推出後，它直接給你一個簡單粗暴的辦法，你不用琢磨要去買什麼菜，要怎麼做，一餐喝一瓶就夠了。
代餐效果不一定很好，但是對懶人來說，確實很方便啊。
對於上面兩類人來說，代餐算不上智商稅。
但是，對於那些迷信代餐的減肥功效，把它奉為圭臬的姐妹們，我只能說，你可長點心吧。