下午的時間都花在烘焙上了
動手做了芒果奶油蛋糕
做法其實和戚風蛋糕類似，就是更小巧精緻
鬆軟可口的蛋糕夾雜著淡淡的奶油味和芒果香
接下來就把具體做法分享給大家，如果你喜歡西式甜品相信你也會喜歡上的。
首先取兩個無水無油的盆子，分別裝分離開的蛋白和蛋黃，蛋白打發至有尖角狀態。
蛋黃加適量牛奶，白砂糖，低筋麵粉，少許黃油攪拌均勻後呈麵糊狀態，然後過篩一下，口感會更細膩一些。
打發好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，上下攪動，不要劃圈，以免消泡。
攪拌好後準備好烤盤，上面鋪一層矽油紙，把麵糊倒入用力往下鎮一鎮，鎮出裡面的空氣，
然後放入烤箱中層，上下火180度烤二十分鐘左右就好了。
非常成功的一個蛋糕，烤好後納涼，輕輕撕開矽油紙，翻過來倒扣在矽油紙上。
接著打發好淡奶油，切好芒果塊。
在蛋糕上先均勻德抹一層奶油。
在三分之一處鋪好芒果塊。
順著手勢捲起來即可，最好放進冰箱冷藏半個小時以上，食用風味更佳！
冷藏好後拿出來用刀切開，切成一塊塊的蛋糕卷。
你看，奶油和芒果多麼妙不可言的美味組合啊！
蛋糕也烤得很成功
蓬鬆暄軟，香甜可口。
同樣的方法做芒果夾層蛋糕。
也是蛋糕烤好後，抹一層奶油鋪一些芒果塊，然後另一片蛋糕壓下去。
然後放入冰箱冷藏定型就可以切塊食用了。
在家動手自己做蛋糕，成就感十足。
比外面的烘焙店奶的蛋糕甜品划算多了。
原料食材便宜簡單，想吃就自己動手，想吃多少做多少，吃得可過癮了。外面的甜品屋普通一塊蛋糕都要七八塊乃至十幾塊，自己在家做，乾淨衛生又划算，也能享受整個烘焙過程的樂趣，何樂而不為。