三壽說
自從李總理表達了支持地攤經濟之後，地攤經濟便如雨後春筍似的蹭蹭往上漲。
據說多數地區的城管部門，接到了一個新任務：每個人發展三個地攤，上級要以身作則，發展五個。
我住的小區附近，最近也常見到小吃攤出來活動，特別熱鬧。
而且我發現了一個現象，就是其中有一家小吃攤，生意特別好，相比來說其他幾家，卻是冷冷清清沒什麼人氣。
我就在想：同樣是賣小吃的，為什麼人氣差距這麼大呢？
抱著這個疑惑，我連著幾天回家的時候都會對小吃攤老闆的生意做一個觀察。
1
小吃攤老闆的成功秘訣
這天晚上，選了兩份宵夜之後我就跟老闆聊了起來。
我：昨天晚上不在麼，出門沒看到你。
老闆：昨天幾點？我一般有幾個時間點固定在幾個地方，這樣效率高一點。
我：哦？怎麼個效率高？
老闆：我一般下班時間點開始出攤，下午17點左右，先在小區附近的幾個培訓班，補習班，這個時候學生們下課，先來點吃的，墊墊肚子，也就半個小時左右，這邊就結束了。
然後18點左右，會在幾個理髮店門口轉一轉，這個點是理髮店他們吃飯的時間，而且，他們經常是一個人吃，全部都會過來吃，要不就是一個人都不吃。旁邊大概有5、6個理髮店，每天平均也有小几十號人吃飯。
每個店裡的人我都有微信，什麼時候下班，什麼時候加班，周幾開會，經常吃什麼，喜不喜歡吃辣，我都會了解到。
隔了一兩天沒過來吃的話，我就會私信他們一波，比如今天有個優惠呀，可以送個什麼小吃呀，吸引他們。而且，如果他們帶朋友過來，也會給他們優惠，送個飲料什麼的，時間長了大家都喜歡來我這吃。
晚上20點左右，會在地鐵站過來的方向轉一下，這個點下班回來的人挺多。
等到21、22點左右，在大商場門口，這個方向離地鐵口也近，晚上許多服裝店、KTV的工作人員換班來吃飯。上班的人也大多都回來了，而且這個點回來的人很多都懶得做飯。
基本上就在方圓1.5公裡內活動，客人微信上問一下就知道我在什麼地方了，等走過來的時候剛好做好。
我：為啥不在地鐵站多呆一會呢？6、7點的時候可是下班高峰期。
老闆：不，那時候雖然人多，但基本都是下班早，回家自己做飯的，吃的人不多，一般是加班回來的不想做飯的會來這吃。
我：學問挺多呀，我看旁邊好幾個小吃攤，就你這人多。
老闆：哈哈哈，大家比較捧場。小本生意嘛，就要對你的用戶足夠了解，了解的越清楚，你就知道該怎麼跟客戶之間處關係，關係到位了，他們就會經常來了。
乾淨一點，豐富一點，能給大家帶來信任感。味道我也有信心，每過段時間也會問問老顧客，看看味道有沒有變差，及時調整。
我：高手，講究。
老闆：哈哈哈都是大家捧場大家捧場。
我：你加上好友之後，有沒有試過晚上下班時間，發一些美食製作的視頻，或者發一些優惠在朋友圈裡吸引一下人？
老闆：這個沒試過，覺得可以聽您的建議試試。效果好的話，下次過來給您免費！
…..
2
地攤思維，企業同樣適用
為什麼這家小吃攤來吃的人絡繹不絕，其他的卻冷冷清清？我簡單分析了幾點他的經驗，同樣對於企業來說也受用。
1、渠道選擇
補習班門口、地鐵站門口、理髮店門口、商場門口..這些都是小吃攤老闆的流量入口。
他在選擇這些渠道的時候，遵循的是人流量大的原則。
企業也是一樣，在渠道選擇上要有一個分析和篩選，不是所有的渠道都要花大精力去運營，而是重點運營那些價值高的渠道。
2、時間效率
他能比別的小吃攤老闆賺得多，就在於對時間效率和人力成本的把控。合適的時間出現在合適的地點，這個時間點的效率和價值是最高的。如果晚了半個小時，可能補習班就結束了，就會失去這批長期用戶了。
同樣對於企業來說，效率就意味著收益率，最短的時間來創造最大的收益。
3、避免無效運營
我問老闆為什麼6點-7點為什麼不在地鐵站多呆一會，這個時間點是下班高峰人流最多的時候。但其實這個時間點下班的人大多都是自己回去做飯的，並沒有小吃或者外賣的需求。那這部分人群就屬於無效流量了。
那對於企業來說，避免掉這些無效流量的運營，能大大節省在人力和時間的成本。以更多的資源去服務那些有效的用戶，才能帶大的價值。
4、精細化運營
同樣的小吃攤為什麼這個老闆最受歡迎，因為他和用戶之間存在一個信任關係。這個信任關係很大程度就來源於老闆對於客戶的精細化的運營。
了解客戶信息，掌握客戶規律，引導客戶需求，進而促進客戶轉化。
我們企業去運營私域流量，其實就是在經營客戶，只有你對你的客戶了解的足夠深，才能在用戶有需求的時候把產品通過合適的方式展示給用戶。這樣，才能最大程度帶來轉化。
3
總結
你看，三百六十行，行行出人才。
小生意是這樣，大品牌也是這樣，對用戶了解夠多，才能服務好用戶；服務好用戶，才能建立深層關係連結；關係連結深了，才會有持續的轉化復購。
所以呀，
如何經營好客戶，是企業需要長久專注的目標。
/完