夏天到了，想要吃涼爽的食物，更想要高顏值、色彩繽紛的美味。今天就跟大家分享一款很適合夏日的甜品——火龍果波波球。它以紅心火龍果為主要原料，天然的火龍果色，紅豔豔的十分奪目，其次是外形，一顆顆圓潤可愛，吃起來QQ彈彈，口感像珍珠但又不是珍珠，像芋圓但又不是芋圓，可好玩了。另外，它十分百搭，不管是簡單的糖水、香醇的牛奶、爽口的椰汁，還是甜蜜的奶茶，跟火龍果波波球混合在一起，都是相得益彰，毫無違和感。下面就來看看具體的製作方法吧。
【所需材料】
火龍果100克、木薯粉100克
【製作方法】
1 火龍果切成小塊，放入榨汁機裡。打成細膩的果泥。
2 倒入木薯粉裡。
3 揉成光滑的麵團。
4 分割成小麵團，搓成波波球，擺放在撒了乾粉的案板上。
5 鍋裡注入適量的清水，開大火，把水煮開，接著放入波波球，轉中小火煮15-20分鐘，最後關火蓋上蓋子燜20分鐘。熟透的波波球是有光澤和通透感的。
6 波波球撈出，過一道冷開水，然後盛入碗裡。
7 最後淋上糖水或牛奶、椰汁、奶茶都可以，隨你們喜歡。
【小貼士】
這個波波球是火龍果原味的，如果口味偏甜，可以在揉麵團時加入15克左右的糖粉。
波波球原料極其簡單，但是成品著實讓人驚豔。在製作的時候，有三個關鍵點，第一，和面和整形的動作要快，防止風乾；第二，波波球大小勻稱，以便於同一時間煮熟；第三，一定要煮透，沒有熟透的波波球會有硬心。以上就是火龍果波波球的關鍵點了，都記住了嗎？今天的分享就到這裡了，希望你們喜歡。
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