為什麼活鴨子每斤50元左右,而烤好的僅售12元每斤?可算漲知識了

2020-12-14 張時尚潮流

導語:為什麼活鴨子每斤50元左右,而烤好的僅售12元每斤?可算漲知識了

如今,很多人對一道菜不會滿足於一種做法,喜歡一道菜有著形形色色的口味。一開始的時候,很多人會到市場上購買生鴨肉回家自己燒,但現在,烤鴨受到了絕大部分人的青睞。口感好不說,價格也是很實惠。然而,現在有網友也指出一隻鴨子在市場上賣的價格大概是50左右一市斤,而像烤鴨店裡烤好的卻是12元一市斤,這兩者為何會存在著如此大的差距呢?沒道理啊!

事實上,很多商家賣出的鴨子價格很少有50元一斤的,而且有些地方商家賣掉一整隻活鴨也賣不了50元。除非這種鴨子有著知名度,受買家歡迎,又是生態養殖的,那就另當別論了。在一般的情況下,絕大部分地區的鴨肉出售的單價都是3.5-7元一斤,一整隻的價格大約是在12-15元之間浮動,很難一隻買到50元的。至於烤鴨,大多數的商家都會選擇櫻桃谷鴨,這種鴨子價格便宜,成長期一般是在38-42天,市場上賣的這種鴨子一般的重要都達到了6.5斤以上。它們在殺死的時候一般才生長20天左右就流向市場了,經過一番加工之後,體重就剩下一兩斤了,所以它的出售單價才會如此的便宜。

當然,也存在有一部人會說,這些鴨子都是一些生病了的鴨子或者是非他殺的鴨子,然後進行加工烤制。這進來的成本本就不是很高,再者這種鴨肉本就不新鮮了,價格自然會低廉很多,單價定在12元一市斤已經是很不錯的了。

此外,除了這些用病鴨死鴨的商家之外,也存在著用白條鴨烤制的商家。在一般情況下,在殺它們的時候,往往會將其內部的器官全部清理乾淨,進行加工之後直接銷售,比如我們常常看到的鴨胗、鴨腸等等。被如此清理乾淨之後身下的身子就會被廉價的買走,這時候這種鴨肉只需要平均一隻在8元左右,所以價格低廉是有它自己的道理的。

如果市場上出現了50元的鴨肉,那這肉的口感自然是不同的,品質也是可以得到保障的。若是鴨子正常的長大,到了一定的時間才在市場上流通的,而且五臟六腑都是俱全的,加上人工的養殖費用,如此算下來並不吃虧。這就是鴨子和烤鴨價格差距的原因所在了。

你們一般買一整隻土鴨回家自己燒呢,還是買一整隻烤制好的呢?

小編觀點:人們對吃是越來越重視且講究,但市場上有些肉類蔬菜是越來越不健康,商家若是想要發展長遠,還需踏實。

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