9款在宿舍都能做的雞肉食譜，適合正在瘦身減肥的學生和廚房小白。減肥季節的瘋狂來襲有沒有讓正在減肥或者健身的你有點兒惶恐了呢？想減肥但是又放不開好吃的肉肉怎麼辦？那就讓雞胸肉來解救你吧。
第一道用雞胸肉烹飪的菜餚是蒜蓉蒸雞肉，用料也非常的簡單，做法更是比較快捷了，用到的材料只有雞胸脯肉和金針菇，輔料是生抽，澱粉，黑胡椒粉和大蒜（大蒜可能用到的會多一些）。首先將金針菇處理乾淨衝洗一下擺在盤子底部，大蒜切成蒜泥備用，雞肉切成小片之後用準備好的黑胡椒粉和生抽抓勻，再加點兒澱粉腳本均勻，之後等待20分鐘左右。後來將醃製好的雞肉均勻的鋪在金針菇上面，再鋪上剛才切好的蒜泥，喜歡吃辣椒的也可以撒點兒辣椒麵或者小米椒段上去，再蒸鍋裡的水開了之後，將盤子放進去蒸個5分鐘左右就可以撒上香菜或者蔥花出鍋了。
第二道菜是比較養生的一道菜，雞肉燕麥餅。準備好雞胸脯肉，燕麥，和一些自己喜歡的蔬菜，生抽，澱粉和黑胡椒粉。先將雞肉攪拌機攪拌成泥，或者自己親手剁成泥也行，然後用準備好的黑胡椒粉和生抽抓勻，再加點兒澱粉腳本均勻，之後等待20分鐘左右。在這期間將你準備的蔬菜比如胡蘿蔔和西葫蘆之類的低脂蔬菜切成丁備用，之後將醃製好的雞肉，蔬菜丁，適量的即食麥片和一個雞蛋攪拌在一起，一定要往一個方向攪拌均勻。在電飯鍋中刷上一層油，然後將攪拌好的雞肉混個泥均勻地鋪在電飯鍋的底部，緊接著就按下煮飯鍵等待電飯鍋工作結束就可以了。也可以自己在平底鍋裡面像烙餅一樣烙熟也是可以的，不過沒有電飯煲方便而已。
第三道菜是番茄雞肉煲，相信這道菜很多人都會喜歡吃的。除了雞肉丁，就簡單的準備一些番茄，生菜和雞蛋就好了。先將雞肉切丁，然後用生抽，澱粉，生薑絲，蛋清和黑胡椒粉醃製20分鐘，然後將番茄洗乾淨切成丁，生菜葉清洗乾淨均勻地鋪在錫紙上面，然後再均勻的鋪上一層肉和番茄，用刷子刷上一層蠔油在雞肉上面，然後將剩下的蛋黃也到上去不要浪費了。將錫紙包裹起來密封好，放在水開了的蒸籠上面蒸上10分鐘左右就可以拿出來直接開吃了，臉盤子都省了。
第四道菜叫做雞肉蔬菜煲，跟上一道菜的做法有些相似。按照上一步驟將雞胸脯肉醃製好，然後同樣在錫紙上面鋪上一層蔬菜，按照上面的步驟一直做到最後，只是中間的番茄換成了自己喜歡的蔬菜而已，比如西蘭花和之類的。第五道菜叫做雞胸脯肉胡蘿蔔棒，似乎有些不一樣。用到的食材就只有雞胸脯肉和胡蘿蔔而已，雞胸脯肉切成薄片之後，用上面同樣的方法醃製雞胸脯肉，將胡蘿蔔切成筷子粗細的細條，然後將醃製好的雞胸脯肉片一層層的卷在胡蘿蔔條上面，簡單地抹上一層蠔油，上蒸鍋蒸上七八分鐘就可以了。
第六道菜是雞肉丸子蔬菜湯，絕對是一道減脂神器。雞脯肉適量，還要準備適量的時令蔬菜，將雞脯肉剁成泥，用一成不變的醃製方法醃製好，之後將醃製好的雞胸脯肉泥團成丸子放進開水中煮熟，大概煮上三到五分鐘就可以了，最後將準備好的蔬菜（娃娃菜或者西葫蘆之類的蔬菜）放進去煮熟就可以了，適合健身的妹紙晚上吃的飯。
第七道菜是西紅柿燉雞胸。這次是將雞胸脯肉切成條，用同樣的方法醃製，然後用不粘鍋將醃製好的雞胸脯肉炒到幾本熟了，然後將西紅柿切成小塊。往電飯鍋裡倒是少許的食用油，然後將所有的食材放進點飯鍋中爆香，最後加入適量的開水煮開，之後加入一些水澱粉攪拌均勻，等到水再次燒開之後放入適量的生抽調味，蔥花增色就可以了。
第八道菜是沒有油的煎雞肉。將雞胸脯肉切成稍微厚一點兒的薄片，用上面同樣的方法將雞胸脯肉醃製25分鐘左右，然後在電飯鍋裡或者不沾鍋上放入醃製好的雞胸脯肉，煎的時候蓋上蓋子肌肉不容易發乾，一直煎到雞胸脯肉兩面金黃就可以撒上少許的自然和芝麻裝盤了。
第九道菜叫做油豆腐雞肉煲，將雞胸脯肉剁成泥之後按照第三道菜的醃製方法將雞肉醃製好，白菜和豆腐都要切碎備用，最後將雞肉泥和白菜豆腐碎混合在一起，加入兩勺蠔油攪拌均勻，然後將油豆腐剪開一個小口子，將混合後的泥塞進去，擺在盤子裡之後放在蒸鍋上面蒸10分鐘左右就可以了。跳上一碗好吃的醬汁兒，比如生抽，陳醋喝一次額辣椒還有好吃的香菜攪拌均勻之後澆在正好的雞肉上面，最後一道菜完美收官，好吃又控體型的菜請笑納。