很多人吃玉米的時候，都特意把玉米須摘掉，沒誰會想到用它煮水喝。有關專家說，這是一種浪費，因為大家不知道玉米須其實是一味中藥。
由於玉米在生長過程中被玉米皮包裹著，需要靠玉米須吸收養分，所以玉米須中有很多維生素等營養成分，它不僅能涼血、瀉熱，還可祛除體內溼熱之氣，能夠利尿、消腫，製成茶後，就是很好的減肥瘦身飲料。
早前在民間，我們有很多的偏方，後來都失傳了。好在有一些醫療的典籍，詳細的記錄了一些偏方。在《民間常用草藥彙編》中記載玉米須："能降低血壓，利尿消腫。治鼻血、紅崩。"在《現代實用中藥》中記載玉米須："為利尿藥，對腎臟病、浮腫性疾患、糖尿病等有效。又為膽囊炎、膽石、肝炎性黃疸等的有效藥。"
在中藥裡，玉米須又稱「龍鬚」，性平，有利尿消腫，清肝利膽的功效。中醫認為玉米須，甘平，能利水消腫，洩熱，平肝利膽，還能抗過敏，治療腎炎、水腫、肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結石、糖尿病、鼻竇炎、乳腺炎等。
玉米須有哪些功效呢？
1.治療慢性腎炎
取乾燥玉米須50克，加溫水600毫升，用文火煎煮20～30分鐘，約得300～400毫升藥液，過濾後內服，每日1次或分次服完。
治療慢性血管球性腎炎9例，經10個多月觀察，其中3例獲得痊癒，2例進步，其餘4例療效不明顯。玉米須的作用主要表現在利尿，腎功能改善，浮腫消退或減輕，尿蛋白消失或減低等方面。
2.治療急性溶血性貧血並發血紅蛋白尿
曾治療2例食用野生植物"招鳥棒"中毒引起的本病，即以玉米須1～2兩煎劑內服，2例分別於服用4小時及6小時後，尿量增加，肉眼已看不到醬油樣的血尿；以後黃疸減退或消失。
據觀察，玉米須不但能利尿，可能具有抗溶血、抗過敏及解毒等作用。
以上均摘錄於《中藥大辭典》
3.治療糖尿病
在《滇南本草》等中也記載，玉米須具有止血、利尿的功效。不過，一直以來人們對玉米須的認識，僅限於它的利尿消腫作用，殊不知它還是一味治療糖尿病的良藥。
據《浙江中西醫結合雜誌》介紹，用玉米須開水反覆衝泡代茶飲，治療糖尿病，有效。據《中醫雜誌》介紹，有研究者在臨床上用玉米須湯輔助治療2型糖尿病79例，結果顯示有助於降低患者空腹血糖、餐後血糖。
科學證實：玉米須多糖、玉米須皂苷、玉米須總黃酮均有降糖的作用。
我國民間很多偏方中也有類似的內容，或用玉米須泡水飲用，或將玉米須煮粥食用，都取得了不錯的療效。
玉米須食用方法如下：
蒲公英玉米須茶：玉米須1g，蒲公英0.4g，玉竹0.3g，玫瑰花0.3g
功效：改善糖尿病
做法：蒲公英玉米須茶的製作方法非常的簡單，首先需要將材料洗乾淨，然後用開水衝泡之後服用。除此之外，也可以將玉米須、蒲公英放入鍋中加入清水進行熬煮，煮熟之後加入玫瑰花和玉竹，3分鐘之後服用湯水。除此之外也可以將陰乾之後的玉米須和綠茶一起用開水衝泡，這樣減肥的效果非常的不錯。
蒲公英
蒲公英性味甘，微苦，寒。歸肝、胃經。有清熱解毒、消腫散結、利尿通淋的功效。經常食用蒲公英，可以促進肝臟排毒，避免服藥對肝臟的損害。其次，蒲公英多糖有降糖的作用，可以調理血糖。蒲公英玉米須茶中特別加入了玫瑰花和玉竹。玫瑰花大家都知道，是很好的溫性藥，既可以中和茶中的寒性，還有很好的溫胃活血的作用。而玉竹是很好的養陰生津的藥材，玉竹含有的甾甙，還有強心的作用。
玉米須白茅根湯
材料：玉米須、白茅根、紅棗
做法：將三種中藥材放入清水中浸泡一個小時，然後再小火熬煮四十分鐘。最後留下藥液以及紅棗服用。
白茅根
白茅根，始載於《神農本草經》，原名茅根。白茅根主治：涼血止血，清熱解毒。用於吐血，尿血，熱淋，水腫，黃疸，小便不利，熱病煩渴，胃熱嘔噦，咳嗽。
功效：這道食譜適合一些患有膽石症的中老年人服用，特別是肝膽溼熱型的膽石症，長期服用身體能夠越來越健康。
玉米須紅糖茶
材料：玉米須、紅糖
做法：將乾淨的玉米須和紅糖水攪拌在一起，然後小火熬煮十分鐘，並且不斷的攪拌均勻，放涼之後就可以服用了，你也可以根據自己的喜好加入冰塊。
紅糖
功效：如果是咳嗽、產後腹痛以及牙齦出血的患者都是可以服用這道食譜的，能夠有效的促進身體健康。