夏天,這碗湯要常喝,特別是女性!祛溼又消腫、皮膚紅潤氣色好

2020-12-20 騰訊網

初中認真學習過地理的朋友應該都知道,我國大部分的地區的氣候都是比較特殊的亞熱帶季風氣候,而這個季風氣候就導致我國夏天天氣炎熱雨水多。所以,在夏天,空氣的溼度是普遍比較高的,這樣我們平時光呼吸就會很容易沾染太多的溼氣。要是長時間不去管,那這股溼氣一直疊加下去可不得了,今天小編就給大家帶來一道「祛溼湯」,希望大家都能好好去去溼氣。

這道祛溼湯就是冬瓜薏米排骨湯,夏天我們都應該要多喝,特別是女性,因為女性的身體更容易沾染溼氣。常喝這碗冬瓜薏米排骨湯,祛溼消腫又解饞,皮膚紅潤氣色好,而且還有解暑降脂的功效。下面小編就來跟大家說說這道祛溼湯的做法吧。

【食材】冬瓜、薏米、排骨、生薑、蔥、食鹽、雞精、白胡椒粉

【做法】

1、首先,我們將買來的排骨清洗乾淨,洗好後砍成塊狀,然後再放入清水中浸泡1~1.5小時左右,泡好之後將排骨撈起濾水備用。

2、在泡排骨時,將薏米也放入清水中浸泡,泡個1小時左右就可以撈起來濾幹水分備用了。在浸泡薏米的時候,我們把生薑和小蔥清洗乾淨,生薑切片,小蔥打個結備用;然後將冬瓜清洗乾淨,然後把表皮削掉,切成塊狀備用。

3、拿出砂鍋,然後把排骨放入鍋中,接著把生薑片和小蔥結放在排骨上面,倒入足夠清水大火燒開後調成小火,然後把泡好的薏米下入鍋中(薏米質感比較硬,所以要早點放才能燉爛),蓋上蓋子燉上1小時左右。

4、時間到後把冬瓜也放入鍋中,然後繼續蓋上蓋子再燉20分鐘,時間到後往裡面加入適量食鹽、雞精和白胡椒粉,喜歡的話再撒點蔥花,這樣就可以關火端起來直接開喝了。

【文末小貼士】

浸泡排骨是為了將血水泡出,這樣的話就不用焯水,肉質也不會變老。當然,要是時間不夠的話,直接焯水也是可以的。

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