這水果比排骨貴，但為了孩子必須要吃，一周2次，頭腦聰明身體壯。前幾天小編看了一個小視頻，是講香港物價的，吃一頓排骨大概要200多塊錢，可見排骨是多金貴的食物，即使在大陸這邊排骨也要比肉貴得多。但是有一種水果，按斤算的話可比排骨還貴，它就是牛油果。不過牛油果雖然價格貴，但是營養也確實非常豐富，這種水果主要靠進口，所以以前我們很少吃。牛油果富含DHA，營養堪比深海魚，這樣一比似乎也不覺得貴了，一定要給孩子吃。今天就看看牛油果壽司的做法。
牛油果壽司
By 萬山紅
配料：
大米 1杯、牛油果 1個、玉米粒 50克、荷蘭豆 50克、壽司醋 2勺、生抽 2克
烹飪步驟：
1.取狠糧優選的東北大米一杯，這個米是完全自然狀態，沒有拋光等處理，米香濃鬱
2.淘洗後加一杯水蒸熟。我蒸了兩碗，一碗不夠吃，配料表中是一碗的量
3.取蒸好的米飯半碗，加壽司醋拌均勻調味
4.玉米煮熟後放入幾個荷蘭豆焯燙一下撈出，玉米則剝下一點玉米粒即可。
5.把荷蘭豆卻小粒，和玉米粒一起用少許生抽調一下味
6.拌好的米飯平鋪在壽司海苔上
7.下面鋪好保鮮膜，然後把鋪好米飯的海苔翻轉，在海苔的一面，一端擺上拌好的蔬菜粒，兩邊擺上午餐肉。午餐肉是我自己做的，也是有味道的，不用調味。
8.藉助壽司簾捲起來整形
9.最上面鋪上一層牛油果
10.再用保鮮膜包著定型一下
11.切段就可以了，我又配了一點自製的壽司薑片，即配色，也佐餐。「好米產自好生態，狠糧優選優質精米」
烹飪小貼士：
營養價值1、牛油果富含豐富的維生素A、E和B2，對眼睛有益；經常坐在電腦前的上班族應該多吃。 2、富含不飽和脂肪，十分有助於減少心血管方面的疾病發生。 3、含有接近20種維生素，礦物質和植物營養素。由於其密度，它是一種消化速度緩慢的食物，可以讓你感覺飽，因此可以減少吃的數量，最終達到減少卡路裡攝入量的目的。其含有的脂肪量只有百分之三，沒有鈉和膽固醇。當在飲食中增加牛油果時，您將能夠減少熱量攝入量，因此體重自然會降低。可以把牛油果作為每日的減肥營養菜單。 4、成熟的牛油果中含有30%的珍貴植物油脂--油酸，對乾枯的頭髮有特殊功效。對於其它黯淡無光的頭髮也有很好的改善作用。
您第一次吃牛油果是什麼時候？
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