大家好！歡迎來到美食星期八，今天跟大家分享的是：這東西一斤35，貴也要給孩子多吃，高蛋白補鈣補腦，一周4次最佳。
蝦的價格一直都不便宜，現在還買35元1斤。蝦含有豐富的蛋白質微量元素和鈣，常吃健腦補鈣，好消化易吸收。其中所含蛋白質是魚蛋奶的幾倍，常吃蝦有滋補、強壯身體的作用。
雞蛋是繼牛奶之後，很適合補鈣的食物之一，含有豐富的蛋白質，脂肪以及維生素，可以補充體內營養物質。
雞蛋，蝦仁，豆腐結合在一起，營養均衡，孩子吃了補鈣補腦，我家孩子一周吃4次。鮮嫩爽滑巨好吃。
【蝦仁豆腐蒸蛋】
食材：3個雞蛋，1塊嫩豆腐，蝦仁
詳細步驟：
先準備一塊嫩豆腐，3個雞蛋。
然後把嫩豆腐劃成小塊，擺在盤底。
把活蝦去頭去殼去蝦線。剝好的蝦仁清洗乾淨，加生抽，蠔油，鹽，抓勻醃製一下。
碗裡打3個雞蛋，加少許鹽，倒入一點點豬油或者熟油，再倒入溫水，（雞蛋跟水的比例1:1）打散。
然後把雞蛋液用篩子過濾到豆腐裡。
鍋裡倒水，冷水下鍋蒸，倒扣一個盤子蓋在上面，先開火蒸6分鐘，6分鐘後，把蝦仁放進去。
再蒸4分鐘，出鍋。碗裡倒入生抽，再加點香油，攪勻，倒入到蒸好的蝦仁雞蛋羹裡，再撒上蔥花點綴。
這道又滑又香又嫩的蝦仁豆腐雞蛋羹就做好了。營養高味道足，滿滿都是蛋白質，孩子吃著也健康，還不上火。家裡有孩子的請收藏一下做法。
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