西紅柿雞蛋湯，一直是很多人都愛喝的湯品，不僅顏值高，味道還很好，真是顏值與實力並重的美味啊，兔兔也非常喜歡，經常用西紅柿雞蛋湯泡飯吃。但是！兔兔今天要介紹的這道湯，並不是西紅柿雞蛋湯，而是可以和西紅柿雞蛋湯並駕齊驅的：黃瓜雞蛋湯。
說道黃瓜，兔兔覺得和西紅柿有異曲同工之妙，兩者生吃可以算是水果，炒熟了也可以算是菜，既然西紅柿可以和雞蛋做成湯，那黃瓜也可以的。所以兔兔才說，黃瓜雞蛋湯是可以和西紅柿雞蛋湯並駕齊驅的美味！
至於做法，大家應該已經猜到了，不過兔兔還是要話癆一下，來看看吧！
【配料】
黃瓜 / 雞蛋 / 生薑
植物油 / 食用鹽 / 雞精
【步驟】
1. 雞蛋打散放在碗裡備用，黃瓜切片備用，生薑切好備用。
2. 鐵鍋內放入適量清水，倒入適量植物油，這裡的植物油要比炒菜的植物油少很多，這道湯以清淡為主，喝多了也不用怕胖，真的。
3. 放入生薑一起煮開，放入生薑是為了讓這道湯更加鮮美，不愛吃生薑的也可以不放。
4. 水開了，倒入打散的雞蛋，成形後迅速用筷子攪散。
5. 放入切片的黃瓜，黃瓜煮1分鐘即可，不需要煮太長時間，吃的就是黃瓜的清香味道。
6. 出鍋前放入適量食用鹽和雞精調味，不喜歡雞精的也可以不放，依然鮮美清香。
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸。黃瓜能治療咽喉腫痛，燙傷和火眼。黃瓜最主要的還是能減肥，因為黃瓜水多，糖分和熱量很少，吃多了也不會怕胖的。
【小貼士】
1. 很多人喜歡生吃黃瓜，兔兔提醒大家一下，生吃之前一定要用鹽水浸泡15-20分鐘，以免殘留農藥對人體造成傷害。
2. 黃瓜浸泡的時候不要切頭切尾，以免營養素流失。
3. 涼拌黃瓜最好現做現吃，不要放太長時間，以免維生素流失。
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