素材摘錄自福建美術出版社《中國畫技法 牛》，蔣為民著繪，節選網絡共享內容僅供參考，如需深入學習，請從正規渠道購買正版圖書。
一、牛的骨骼、肌肉與形體結構
了解牛全身主要骨骼及關節的組成、表層肌肉的分布，是畫好牛的基礎，突兀於外形的骨點、肌肉的體塊，是造型與用筆的重要依據。↓↓↓
二、 牛的運動規律
1、行走：若右前腿先向前開步，左後腿則跟著向前，接著左前腿抬起，右後腿跟著向前。四腿兩分、兩合，左右交替，繼續循環形成一個行走的運動。身體重心在三腿穩定落地構成的三角形內。↓↓↓
2、奔跑：兩前腿和兩後腿交換，即左右前腿、左右後腿交換的步伐。速度越快，前後腿屈得越緊、提得越高，步伐就開得越大，常有一腿著地，甚至全部騰空，每個循環步伐間落地點的距離可達身長的兩倍左右。↓↓↓
三、頭部畫法
1.頭部畫法步驟
①大筆浸水，吸至半乾後筆尖蘸濃墨，略調，中鋒畫額，順勢帶出鼻梁。往右勾出上眼帘，再畫側眼。↓↓↓
②按結構畫出眼輪、顴、面頰、下顎的基本體積。↓↓↓
③蘸濃墨，中鋒勾眼、鼻、額、上下唇。↓↓↓
④散鋒畫耳毛、中鋒勾耳輪。↓↓↓
⑤筆尖蘸濃墨，中鋒勾頭角，行筆連貫有頓挫。角面凹凸紋按弧狀排列，注意疏密長短，用筆要松。趁溼用濃墨幹筆調整各部位結構，力求整體。↓↓↓
2.頭部的各種動態↓↓↓
四、軀體畫法
1．軀幹畫法
調中墨筆尖調濃墨，先畫肩、胸腹，再蘸水略調濃墨，畫尾、臀，另起筆從腰至骨盆畫至後腿前側，用剩餘墨補臀部另一側和腹背部，換長鋒蘸濃墨，勾肩、背、腹、尾。↓↓↓
2．尾部畫法
溼筆蘸墨，中鋒雙鉤，先勾上側再勾下側。線條既有弧度又不能太滑溜，畫尾椎的骨節，體積要上粗下細。再蘸濃墨順勢寫出尾毛。↓↓↓
3．前、後肢畫法
牛的前後肢畫法大體相同，先大筆調墨，側鋒畫肢體上部結構體塊。換長鋒蘸濃墨，趁溼中鋒勾出肢體結構，線條要有頓挫、虛實。蹄可線勾，也可沒骨寫就，或勾線後以墨色皴擦。↓↓↓
五、不同動態的牛↓↓↓
六、範圖畫法
1.《晨曦》畫法步驟
步驟一：以中鋒勾勒頭、脖、肩、前腿、背、尾、後腿、腹、乳，再大筆蘸中灰墨點出大小塊黑花，趁溼用幹濃墨勾出肩脖處皺褶，筆上剩餘墨乾擦黑花點。↓↓↓
步驟二：調較淡的墨色畫另一頭牛，與之顧盼，方法同上，注意保留筆觸和空白。↓↓↓
步驟三：以幹灰墨勾畫牛欄。調胭脂點染乳、耳、鼻，赭石勾牛角、牛蹄及形體結構。淡墨點垛地面，稍幹後錯落地畫些草叢。↓↓↓
步驟四：調赭石與三綠染草地，保留筆觸和空白。統一畫面，最後題款、鈐印。↓↓↓
2.《春消息》畫法步驟
步驟一：以小寫意筆法依次勾勒犛牛的鼻梁、頜部、鼻孔、眼、角，並分組勾出額頭和頸部的捲毛。↓↓↓
步驟二：依次勾出肩、背、尾、前後腿，調中灰墨，用散鋒按結構從溼至幹畫全身體毛，注意結構和留白，再以濃破淡多次畫體毛，直到厚實。↓↓↓
步驟三：在畫面左邊畫藏女。依次畫五官、頭髮、上衣、手、水桶、衣袍，並著色。注意表現人物內在的喜悅。↓↓↓
步驟四：在已完成牛的後方補畫正面牛，以取動勢的變化，形成三角形構圖。↓↓↓
步驟五：在人物的後側勾皴一組橫臥石頭，用淡墨畫草地，趁溼畫草，調赭石與三綠點染，再以赭石復勾人物與牛邊緣，用胭脂點染牛鼻，增加暖色感，最後調整畫面虛實濃淡，取橫勢題款、鈐印，與臥石形成呼應。↓↓↓
3.《暖春》畫法步驟
步驟一：調中墨筆尖蘸濃墨，從左骨盆上緣中鋒起筆，順勢轉側鋒畫出臀部、大腿、小腿肌肉體塊，再蘸濃墨勾勒後肢、足蹄，略蘸濃墨中鋒畫尾。↓↓↓
步驟二：溼筆蘸濃墨從肩峰落筆，順勢畫出軀幹，再蘸濃墨畫左右前腿，中灰墨側鋒畫額、，鼻梁、臉，濃墨中鋒勾眼、鼻、角。畫小牛從背部起筆到肩、脖、雙耳、額、鼻、臉。↓↓↓
步驟三：畫小牛的軀幹、腿足、尾，趁溼勾脖子的皺褶。↓↓↓
步驟四：畫桃花枝幹，白粉調胭脂點花，赭石點蕊，調三綠筆尖蘸赭石畫葉。調赭綠掃筆畫草地，蘸赭石勾點牛角、眼、鼻、耳、蹄、尾，最後題款、鈐印。↓↓↓
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