香菇油菜，這道家常菜相信很多人都會做的。兔兔也是做了很久終於學會了，你們可以說我笨吧，但是兔兔覺得很多家常菜要做好並不容易。
今天兔兔就分享一下香菇油菜的做法，多做一個步驟，比平常做好吃十倍，想要知道的就往下看吧！
【配料】
油菜、香菇、黃酒、
大蒜、植物油、
食用鹽、白胡椒粉、
雞精、
【步驟】
油菜洗乾淨撕成小段備用，油菜要選冬季新鮮的油菜，這樣炒出來的香菇油菜才好吃。
香菇洗乾淨，在頂部劃十字刀，兔兔覺得這樣炒出來的香菇更好看，整朵整朵吃起來也過癮。
鍋內放入適量清水以及幾滴植物油，放入香菇焯水。
香菇焯水後撈出瀝水備用。
香菇有山珍之王的美稱，是高蛋白低脂肪的保健食品，不僅能抑制癌細胞發展，還能降低血脂預防富貴病。
鐵鍋熱油，放入幾顆大蒜煸炒出香味。
放入油菜煸炒，這種油菜含水量比較少，很容易炒焦，所以炒的時候適量放點清水比較合適。
放入幾滴黃酒調味。
油菜斷生之後，放入香菇和適量清水翻拌幾下即可。
出鍋之前放入適量白胡椒粉，食用鹽和雞精調味即可。
這樣炒出來的香菇油菜吃起來有股肉香味，油菜清淡美味，香菇柔嫩有嚼勁，平時不愛吃素菜的孩子都能多吃幾口。
怎麼樣，覺得兔兔這道香菇油菜做得怎麼樣？
如果大家感興趣的話可以回家試試哦，歡迎大家在評論區和兔兔多多討論交流。
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