第七屆中國青年侍酒師團隊大賽在寧夏舉辦

2020-12-11 中國新聞網

參賽選手進行實踐操作比賽。　楊迪　攝

中新網銀川9月13日電 (於翔 楊迪)9月13日，第七屆中國青年侍酒師團隊大賽在寧夏銀川舉辦，共有來自全國各地的23個團隊參與角逐。

中國青年侍酒師團隊賽由「中國侍酒師之父」林志帆教授於2011年創辦，如今已連續舉辦七年。本次比賽的賽前培訓城市增加至53個，包括了港澳臺地區，分賽區從原來6個增至16個。本次比賽包括筆試、醒酒、品酒等環節，綜合考驗參賽選手的相關知識儲備及實踐能力，並邀請加拿大、澳大利亞、義大利、臺灣等國家及地區的專家擔當決賽評委。

JoelRobuchon隊的參賽選手平均年齡不到28歲，本次比賽是他們第一次參加的侍酒師比賽。在他們看來，對侍酒師來說最重要的品質是「謙虛」，只有這樣才能滿足不同客人的要求。

評委品鑑紅酒。　楊迪 攝

來自PudongShangri-la隊的盧卡(luca)酒精過敏，但這並不能阻擋他對侍酒師這一新興職業的熱愛，「我是一個追求生活品質的人，在我看來，侍酒師有著蠻多的樂趣。」雖然每次只能品一點點酒，但他希望自己將來能在侍酒師這條路上越走越遠。(完)

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