沙茶醬拌雞蛋面
By 四月豆
面可以煮、炒、拌等，不同的方式不同的味道。沙茶醬不僅僅能配牛肉、牛肉丸，還可以當醬料拌麵。
原料：麵餅、雞蛋、沙茶醬、醬油、蔥、香油、食鹽。
做法步驟：
第1步、和炒麵差不多材料，多另一包沙茶醬。
第2步、面需要冷水煮熟。
第3步、水開煮兩分鐘。
第4步、煮熟的面撈起來，放入冷開水中。
第5步、接下來炒雞蛋。
第6步、炒熟雞蛋留鍋裡。
第7步、撈起面放入平底鍋中，加醬油、適量鹽、沙茶醬、香油、蔥拌均勻，稍微加熱一下。即可（天氣熱可以冷拌，我選擇熱拌）
第8步、拌勻即可。
第9步、成品。
來自 美食天下 四月豆 的作品。
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