小編平時工作比較繁忙，午休時間本就很短，還得趕回家給孩子做午飯，更別提休息了。每天火急火燎的跟打了雞血似的，就想壓縮點做飯時間能好好地午休一會。小編的閨蜜可是個生活和美食方面的小達人，有著很多做飯和生活的小秘笈，懶人午餐更不在其話下。最近小編該試過的懶人午餐也是吃窮了，還真不知道午餐吃點啥好，來來回回總吃那幾樣，不僅孩子膩自己也懶得做了。這不，昨天小編就去向閨蜜求救了，她教給了小編一道懶人版的拌麵，將麻醬和肥牛以及自製的調料汁攪在一起簡單拌一拌就能上桌了，口感鮮香，麵條筋道。下面小編就將這道懶人麵條分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！
麻醬肥牛拌麵
By freesiaa-made
配料：
肥牛 150克、烏龍麵 90克、金針菇 50克、白芝麻醬 30克、溫水 45克、醬油 15克、蒜泥 15克、醋 5克、芝麻油 5克、紅油 3克、紅、綠尖椒 3克、番茄丁 5克、香菜碎 2克、白芝麻 2克、精鹽 1克
烹飪步驟：
1.食材集體照～
2.番茄、紅綠尖椒切小丁，香菜切碎。
3.麻醬裡分2-3次加入溫水，等水被吸收後再加入下一次，慢慢攪拌把麻醬澥開。
4.澥開的麻醬裡加入醬油、醋、蒜泥、芝麻油、鹽，喜歡辣的可以放入適量小米辣碎，混合均勻。
5.金針菇切去根蒂部分，反覆用清水洗淨，放入沸水裡汆燙3、4分鐘，盛出備用。
6.肥牛室溫下解凍後，放入沸水裡汆燙25秒左右。
7.盛出備用。
8.這次用的烏龍麵，也可以換成其他能做拌麵的麵條。如果麵條是不含鹽的，可以在煮麵湯裡加入適量鹽。如果追求清爽勁道的麵條，可以煮好後過次水。
9.麵條上碼放好肥牛、金針菇。
10.麵條上碼放好肥牛、金針菇。
烹飪小貼士：
1、肥牛煮的時間不要過長，沸水裡汆燙25至30秒即可；2、澥麻醬要分次加入溫水，水被吸收後再加入下一次；3、這次用的是烏龍麵，也可以換成其他能做拌麵的麵條；4、如果麵條是不含鹽的，可以在煮麵湯裡加入適量鹽。如果追求清爽勁道的麵條，可以煮好後再過次水；5、芝麻醬中含有豐富的鐵和葉酸，能夠提升人體的造血功能，非常適合貧血的朋友們食用；6、芝麻醬的礦物質元素鋅和鉀的含量極高，常吃能夠調節人體內的酸鹼平衡和血糖，非常有利於輔助治療糖尿病和高血壓。
各位寶寶們午餐還喜歡吃哪些麵條呢？
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