在中國市場上，有很多隱形冠軍在B2B領域耕耘多年，但在大眾消費者面前，它們是「熟悉的陌生人」，量子高科就是其中的一個。你可能沒聽過它，但是在你吃過的保健食品、健康食品、乳製品、飲料中，很可能就含有它生產的益生元。益生元是怎樣一個行業？量子高科已經佔據該行業B2B領域一半以上的市場份額，為何還要進軍B2C？帶著這些問題，記者採訪了量子高科總裁賀宇。
量子高科總裁賀宇
記者：量子高科是中國低聚糖領域的領軍企業和上市公司，能介紹一下低聚糖和它的主要功效嗎？在您看來這個行業的本質是什麼？
賀宇：嚴格地說，量子高科生產的是優質的「功能性低聚糖」，現在國內外逐漸採用「益生元」來特指這一類功能性低聚糖。它們集營養、保健、食療於一體，廣泛應用於保健食品、健康食品、乳製品、飲料、醫藥等領域，也是新一代功能食品，在國際上非常流行，美國、日本、歐洲等地均有規模化生產和大範圍運用，尤其是在日本，厚生省批准的500種特定保健食品中，有240多種都添加了低聚糖益生元。
中國低聚糖的開發和應用，20世紀90年代才開始起步，但發展很快。目前中國已經成為全球最主要的低聚糖生產基地和新興的消費市場，產量佔到全球總量的30%左右。但國內低聚糖市場魚龍混雜，優質的功能性低聚糖還存在巨大的成長空間。
益生元很難或不會被人體消化吸收，它能夠選擇性地刺激腸道內雙歧桿菌、乳桿菌等有益菌的生長，建立起有益菌相對於有害菌的優勢，從而改善胃腸道功能，對人體產生健康效應。
在中國，市場認可度較高的低聚糖主要是低聚果糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖、低聚木糖等產品，主要體現在生產原材料和工藝之間的差異。目前國內幾大龍頭企業各有側重點和發展重心，並在某一細分市場具有較強的話語權，憑藉1－2款龍頭產品，市場佔有率不斷提高，行業呈現出整合的態勢。
我們認為，這個行業的發展本質上代表了人們對「腸道微生態」認識的不斷深入，對益生元調節腸道菌群、養生保健等作用的充分認可。這既是國民大健康發展趨勢中的一個方向，也是一個值得我們為之奮鬥的朝陽產業。
記者：目前在B2B市場的發展狀況怎樣？量子高科產品的核心優勢在哪裡？
賀宇：量子高科2000年成立，是國內最大的低聚果糖、低聚半乳糖生產基地，目前公司年產能達到低聚果糖5萬噸，低聚半乳糖1萬噸，在行業處於領先地位。我們是國家公告低聚果糖為營養強化劑的推動者和實驗承擔者，是低聚果糖國標的主要起草者，也是「十一五」國家公眾營養改善項目的發起者和承擔者。
我們還是國內少數幾家可以規模化生產高純度（95%以上）低聚果糖的企業，也是國內首個同時具備生產普通食品配料低聚果糖和營養強化劑低聚果糖資質的企業。
我們在B2B市場的龍頭產品歐力多低聚果糖，具有顯著的雙向調節人體腸道微生態平衡，增殖有益菌、抑制有害菌，提高人體免疫力的健康功效。採用了第三代固定化酶轉化、低溫真空乾燥、色譜分離等專利技術生產，連續13年全國銷量領先，佔據全國市場50%以上的份額。作為營養強化劑、健康配料等，歐力多廣泛應用於營養健康食品、保健食品、嬰幼兒配方食品、個人護理品、嬰幼兒護理品等領域。
記者：今年量子高科已經開始進入B2C市場，在消費品領域，是如何給自己定位的？怎樣在B2B和B2C兩個市場形成合力？
賀宇：隨著生活的改善，人們傾向於食用較為精緻的肉類、脂肪類等食物，而對富含益生元的功能性膳食纖維食品的攝入過少，這會讓體內的有益菌處於「營養不良」的狀態。加上抗生素濫用、環境汙染等因素，引起人體內微生態失衡，由此導致的各種慢性病正嚴重威脅到人們的健康。所以，市場上對調節人體微生態產品的需求越來越旺盛。
在B2B市場，歐力多低聚果糖作為營養強化劑和健康配料，主要應用於食品等行業。此外，量子高科低聚半乳糖作為高端嬰幼兒配方奶粉的首選類母乳益生元，也得到我們的合作夥伴的青睞。
針對B2C市場，新近推出的阿力果益生元產品，是專門為家庭研發的益生元食品。它是國際公認的典型益生元和膳食纖維，我們形容它是「人體自身有益菌必需的糧食」，每天飲用可為腸道提供健康正能量，清除體內毒素，促進自身有益菌增長，從而全面提高身體抵抗力，維護人體微生態健康平衡，遠離亞健康。?
記者：由B2B到B2C，這是中國很多企業在轉型過程中的選擇，如何利用我們既有的優勢，在兩個市場形成合力？
賀宇：我們在2007年作為發起者和承擔者，與國家公眾營養與發展中心一起，推出中國第一個針對微生態失衡的公眾營養改善項目，這也是繼「食鹽加碘」、「醬油加鐵」、「食用油加維生素A」之後啟動的新公眾營養改善項目，是中國改善公眾健康的又一裡程碑。通過這個項目，我們在公眾心目中的品牌形象得到了確立，在行業的地位也得到進一步鞏固。
正是基於以上的積累和優勢，我們果斷決定進入B2C領域，打響自身B2C品牌「阿力果」。目前官網、微信、各大電商平臺專賣店渠道均已開通，銷售形勢良好。我們認為，通過多年的市場培育和品牌積累，藉助電商等新興渠道，B2B與B2C之間可以互相拉動，形成合力。
記者 ：量子高科可以說是國內微生態領域的隱形冠軍，您覺得未來益生元產業的發展方向在哪兒？
賀宇：無論是前段時間「二胎政策」的問世，還是近期的《中國食物與營養發展綱要》的發布，一系列國家政策的利好，都預示著我們所處的健康產業開始進入發展快車道。特別是國家將營養健康產業納入「十二五」規劃，營養食品未來的成長空間巨大，低聚糖的應用範圍和使用量會逐漸擴大，我們的產品與消費者日益增長的健康消費趨勢是互相吻合的。
從國際視角來看，益生元產業的發展經歷了「發現益生菌——益生菌走向產業化——工業化生產益生元並應用到終端」三個歷史發展階段，而第三階段又分成原料領域（B2B）和終端領域（B2C）兩個步驟，目前中國益生元產業的發展正處在第二階段和第三階段的中間。參照益生元應用走在前列的日本和歐洲的規律可以發現，未來益生元產業在B2B和B2C有希望同時放量。尤其是在我國計生委確認了「低聚果糖兼具營養補充劑和食品配料的雙重身份」之後，解決了低聚果糖應用的身份問題，未來可能會迎來爆發式增長。
記者 ：今後幾年量子高科的發展戰略是怎樣的？
賀宇：量子高科一直致力於「讓千家萬戶擁有微生態健康」，在健康產業深耕了十幾年。未來，我們將繼續聚焦於益生元市場，堅持B2B、B2C「雙翼」發展的戰略，積極傳播、普及益生元健康知識，希望能推動行業的發展。
在B2B領域，繼續主打歐力多品牌，進一步鞏固和加強歐力多低聚果糖在益生元行業的第一品牌地位，同時拓展應用領域，為公司尋找新的業務增長點。在立足國內市場的同時，加大海外市場的拓展力度。希望通過我們的努力，並通過產品輸出、技術支持、配方定製、提案改善等多元化服務，與全球更多的知名企業結成戰略合作夥伴關係，成為全球益生元行業的領導企業。
在B2C領域，公司將發揮技術研發優勢，加大研發投入，持續推出不同的滿足顧客需求的「阿力果」產品系列和其他新產品，提高產品應用方案設計能力。同時加強品牌建設，增強客戶及消費者的認知度，鞏固和提升公司在益生元終端產品市場的地位。
來源：慧聰食品工業網
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