中商情報網訊：益生元是指能夠選擇性地促進腸道內原有的一種或多種有益細菌（益生元）生長繁殖和/或增加碳水化合物代謝的物質，主要包括各類功能性低聚糖。
益生元是一種膳食補充劑，能夠激活與增殖人體內的益生元群，具有改善和防止便秘、促進礦物質元素吸收、免疫調節和抗腫瘤、調節脂肪代謝的生理功效。
我國益生元的開發和應用起源於20世紀末，目前市場上最為常見並已實現規模化生產的產品主要包括低聚果糖、低聚半乳糖和低聚異麥芽糖。其中，低聚異麥芽糖在我國應用最早，產量最大，對雙歧桿菌具有一定的增殖作用，價格相對較低；低聚果糖對雙歧桿菌增殖效果明顯，具有較為顯著的提高人體礦物質吸收的功效，價格適中。而低聚木糖、低聚半乳糖等高端產品因生產工藝複雜等原因價格相對較高。
益生元目前已廣泛應用於食品、乳製品、醫藥、保健品等多個領域，市場規模逐漸擴大。數據顯示，2018年，我國益生元行業總產值約23.86億元，全球益生元行業總產值約為140.06億元。預計到2025年，我國益生元行業總產值將達到39.32億元，全球益生元行業總產值將達到181.00億元。
數據來源：中國食品添加劑和配料協會、中商產業研究院整理
將益生元添加在食品中已經在歐洲、美國和日本運用多年。「食物加益生元」也在2013年被列入我國公眾營養改善項目，並在食品工業中得到積極回應。目前我國市場上添加益生元的食品包括乳製品、飲料、保健品、烘焙食品、糖果、嬰幼兒奶粉、運動營養產品等，同時產品應用領域和範圍也在不斷增加。預計2025年益生元食品&飲料消費量46.71萬噸，益生元嬰幼兒營養品消費量26.97萬噸，其他益生元產品消費量14.42萬噸。
數據來源：中國食品添加劑和配料協會、中商產業研究院整理
隨著消費者健康飲食意識的提高，公眾對於益生元的了解已經逐漸深入，未來益生元市場潛力巨大，益生元產品銷量將大增。
更多資料請參考中商產業研究院發布的《2020-2025年中國益生元行業市場前景及投融資報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業規劃策劃、產業園策劃規劃、產業招商引資等解決方案。
來源: 中商情報網