一、蘭花白頭的特點
蘭花的白頭是指在蘭花新芽（葉芽）的尖端出現米粒大小的半透明乳化組織，這個米粒大小的半透明的組織，不仔細看還不容易發現，白頭在小芽的時候最明顯，隨著葉芽的長大，有的白頭會只在腳葉尖端出現，或所有葉片都消失不見，我們可以通過葉芽這個細微的差異判斷蘭花的優劣。
二、中國蘭花的花朵形態
說起白頭和蘭花花瓣的聯繫，我們得先了解一下蘭花的花朵形態，不然對於新手，下面的知識可能看不懂。中國蘭花的花朵是由5個花瓣，1個舌頭和1個鼻子共同構成，外面有3個花瓣，我們稱為外3瓣，裡面的舌頭，鼻子和2個花瓣我們一起稱為蘭花的中宮，其中鼻子上面的2個花瓣我們稱為內瓣或捧瓣。
三、中國蘭花的三大瓣形
蘭花的這5個花瓣、鼻子和舌頭是有差異的，而且品相好的蘭花和品相差的差異還很大，一眼便可看出，好的蘭花應該具備瓣形，古人根據這種差異，將蘭花花瓣的形態分成了三類，分別是：梅瓣、水仙瓣和荷瓣，當然還有其他形態的，但我們主要是看這3種。
1、梅瓣花的特點
外圍的三個花瓣短圓起兜，裡面的兩個捧瓣雄性化有白頭（注意這裡出現了白頭），雄性化也可以理解為鼻化，因為蘭花是雌雄同體的，鼻子是蘭花的雄性化器官，就是說捧瓣有往鼻頭進化的趨勢，鼻子的部分特徵在捧瓣上顯現出來了，雄性化越嚴重，捧瓣的鼻頭化特徵就越明顯，舌頭短圓不後卷。
2、水仙瓣花的特點
外三瓣收根放角，瓣端可尖可圓，捧瓣起兜，有白頭的稱為巧種水仙（再次出現白頭），沒有白頭的稱為官種水仙，舌頭下垂或微卷。
3、荷瓣花的特點
外三瓣短闊，收根，有明顯的放腳，捧瓣短闊，收根，不起兜，無白頭，舌頭寬大圓正。
四、白頭和蘭花花瓣的關係
蘭花的花葉是同源的，花朵的形態有時會顯現在葉片上，這可以讓我們在蘭花的非花期，通過葉片顯現的特徵來猜測蘭花的瓣形，經眾多藝蘭人檢驗，雖然不是百分百準確，但卻具有一定的科學依據，經驗豐富的人能夠準確判斷出花瓣的形態。通過上面對梅瓣，水仙瓣和荷瓣花的特點描述，我們可以發現梅瓣花和水仙瓣花的捧瓣是有白頭的，荷瓣花是沒有白頭的，所以，通過葉芽尖端的白頭我們只能推斷梅瓣花和水仙瓣花，荷瓣花在葉芽上不會出現白頭，因為它沒有雄性化。
五、通過白頭來判斷蘭花品種的誤區
並不是新芽的葉尖出現的白頭就一定能出梅和水仙，有可能是普通瓣子的花，也可能是蝶花，也不是梅和水仙在葉芽上就一定有白頭，對於出現了白頭的葉芽，想預判梅和水仙還得結合白頭的形態進行判斷，具備梅和水仙的白頭特徵是新芽的每片葉子上都顯現出白頭，外圍腳葉的白頭更明顯，乳化面積更大，白頭越明顯者，其花雄蕊化必強，出梅的機率就比出水仙的機率高，出普通花的白頭一般是尖鋒，出梅和水仙的白頭大多是鈍頭，和蘭花的捧瓣一樣往內扣起兜。以上經驗供大家參考，喜歡就點個讚或留言評論，蘭花吧-梅飛，2019年7月4日寫於湖北省京山市！