眾所周知，我們國家是地大物博文化源遠流長的文明古國，在漫長的歷史長河中，結合56個民族的飲食特點，不斷的融匯交流，逐漸形成了中國特色的烹飪方式及博大精深的飲食文化。
相信每個吃貨在各種美食紀錄片中，都看到了五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派。中國美食可以說在全世界都有很高的聲譽，這也是我們飲食文化值得驕傲的地方。
中國人一說到吃，指的可不僅僅是一日三餐而已，也不是僅僅是為了解餓充飢，其實每一道美味佳餚的背後都蘊含著中國人的生活智慧，以及為人處事的人生哲理。
吃的文化早已經超越了「吃」本身，獲得了更為深刻的社會意義。我們的飲食文化也出現了新時代特色，如色、香、味、型外，又講究營養、健康、環保。而這就是一種時代的進步，中華飲食文化就其深層內涵來講，可以概括成四個字：精、美、情、禮。反映了飲食文化與傳統文化的密切聯繫。
在古代，中國的飲食主要是素食為主，比較重視藥膳功能和進補，並且講究色香味俱全。但隨著時代的發展，我們的物質生活越來越豐富，人們的餐桌上擺滿了各種葷菜，而素食和進補功能的菜餚越來越被我們忽略了。確實，現在老百姓都吃得起肉了，大家都更喜歡大快朵頤的快感，所以導致了葷素搭配逐漸失衡。這是一個很不好的現象，而且也讓很多人付出了健康的代價。
中國的飲食文化不僅優秀，它還是中華民族的個性與傳統。比如，我們有應季而食的傳統，就是根據季節而去吃不同的時令食物。冬天吃的偏味醇濃厚，適合滋補暖身，而夏天吃的清淡涼爽一些，能夠防暑降燥，清熱去火。
這不，冬天已經到了，天寒地凍，萬物凋零，這時我們就可以用炊之源陶瓷鍋燉、燜、煲、煨一些食物。這種烹飪方式也是我們中國人多年飲食的精髓，因為能夠更大程度的保留食物的營養，還可以品嘗到食材原本的味道。吃到身體裡，不僅可以禦寒暖胃，讓人一掃嚴寒，還對身體有滋補功效，補充多種膳食纖維和維生素。
自古以來，中國的烹飪就與醫療保健有著密切的聯繫，幾千年前就有醫食同源和藥膳同功的說法。利用食物的藥用價值做成美味，達到強身健體和預防治療疾病的目的。而這類食材在過去大多是用砂鍋燉煮為主，現在經科學研究發現，其實用陶瓷鍋烹製更能發揮食材的功效。例如炊之源陶瓷鍋的保溫性能很強，受熱很均勻，而且烹製過程中不會產生過多的油煙，不易粘鍋，鍋體高溫時還會通過遠紅外線進行微震動，將食物中的酶分解為小分子，讓人體更容易吸收營養，並促進新陳代謝。
炊之源陶瓷鍋正是結合了我們優秀的飲食文化而打造的一款陶瓷鍋產品，它可以提高營養成分的同時，還能補充人體所需的多種微量元素，以及礦物質。另外，中國的飲食文化非常注重食物的色、香、味、形、器的協調一致。哪怕只是作為配菜點綴的紅蘿蔔都可以雕出精美的藝術造型，簡直讓人不忍下口。而炊之源陶瓷鍋的製造工藝水平可以說是登峰造極，它採用的材料是天然鋰輝石和高嶺土，經科學配比，高溫燒制而成。外觀精美絕倫，鬼斧神工，尤其是黑色陶瓷鍋體上的精緻雕花，簡直就是大師傑作，讓人嘖嘖稱奇。
用這樣外觀優雅又高大上的炊之源陶瓷鍋烹製出一鍋美味營養的菜餚，絕對能給人以精神和物質高度和諧統一的享受。