春風十裡,不如有你~巧克力馬芬蛋糕

2020-12-20 皚雪美食達人

Chocolate muffin

無論世界多麼大

總會遇見某個人

蔓延在你的故事裡

予你一段最美的時光

一本書

一個擁抱

一杯咖啡

一縷陽光

一份美味的chocolateMuffin

用料

香蕉 150g

低筋麵粉100g

泡打粉1.5g

可可粉30g

雞蛋2個

砂糖70g

牛奶50g

香草精幾滴

朗姆酒適量

做法

-1-

低筋麵粉，可可粉 泡打粉 混合過篩

-2-

香蕉（最好用有斑點的）用打蛋器打碎備用

-3-

雞蛋加入砂糖，用電動打蛋器打發後加入打碎的香蕉泥橡皮刮刀翻拌幾下

-4-

加入過篩的粉類，香草精以及朗姆酒，用橡皮刮刀拌勻

-5-

把麵糊倒入裱花袋中，擠到杯子裡8分滿，表面裝飾乾果，巧克力豆

-6-

烤箱預熱180度。放中下層烤25分鐘，用牙籤戳下麵糊基本不沾就熟了

這款蛋糕屬於入門級甜點，採用直接法，不用分蛋。製作起來簡單方便快捷。非常適合下午茶招待朋友。溫煦的陽光中瀰漫著可可的香味，放入口中細細品來，香濃的巧克力融入了香蕉的果香，還有一絲淡淡的酒味，溫潤鬆軟，口感細膩，層次豐富令人回味無窮……

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    想吃點麵包、蛋糕每次都要去甜品店購買，看看下面的方法，讓你吃到即健康有營養的麥片馬芬，並且不用任何麵粉，所以這個到底是不是馬芬呢？你說的算。準備原料：3根香蕉、雞蛋2個、蜂蜜170克、牛年340毫升、香草精一茶勺、鹽半茶勺、泡打粉2茶勺、麥片350克、巧克力豆少許、馬芬油脂12個。
  • ►本臺評論：春風十裡 不如校園有你
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