如今人們的生活水平早已不是一窮二白時代了。曾經果不食腹的生活一去不復返。當下人們對食物的審美已經不是那種果腹的功能了,而是一種有形的藝術。甜品已經走上了老百姓家庭的餐桌,無論是下午茶還是飯後甜點,吃些甜品總會讓人心情愉悅一整天。在吃貨圈內總有這樣一句玩笑話存在:胃總要留下一點空間給甜品。甜品雖然在糖分含量上和熱量上就是減肥人士的剋星,不過對於女孩子,只要有甜品,誰也阻止不了她對它的痴狂。
在西點店內,甜品店種類越發多了。老闆的不斷創新,店員的熱情銷售,顧客的不斷嘗試,這都是對甜點的痴迷的表現。目前西式甜點最受人喜愛,尤其是各種班戟,各種派,各種芝士。哇塞,小編最喜歡吃的就是芒果班戟,但是每次過完癮之後就會因過敏難受而紅癢難耐。嘴巴腫得跟香腸一般,簡直不能出門。芒果過敏的吃貨們,還是謹慎為好。
港式甜點也還挺火的,港式西米撈、還有港式班戟。雖和西式的名字差不多,但是製作方式口感上都比較好吃,口味也不一樣。雞蛋仔、涼粉、甘露等都是港式甜點中的經典美食,小編的超級推薦,芒果布甸。雖然過敏,但也抵擋不了小編追尋美食的腳步,其實只要在吃的時候不要碰到嘴巴就行,就像塗上口紅後吃東西的樣子即可。為了吃,形象算什麼。
我國中式甜點,在樣式和種類上都沒有西式和港式的顯高級,但是口感可不輸它們。雪蛤膏不知道你們有沒有吃過,但是這個名你如果你沒聽過,那你也太不注重我們中式美食了吧。女生最喜歡的最常吃最美容養顏的冰糖燕窩,味道上沒什麼味道,但是吃完之後臉總感覺燙燙的。芝麻糊、龜苓膏、雙皮奶,其實味道都挺好的。
甜點雖是人們生活中美食的一小部分,但是我們中式的每一種美食都猶如滄海中的水。老外經常吐槽我們中國的美食糕點不夠精美,總是吐槽我們的食物過於粗糙。真的不明白老外說這句話時有沒有細細打量過,如果中式甜品糕點精美起來還有你們老外什麼事。告訴你,中國人要是精緻起來,絕對嚇死你。
其實反思一下,為什老外會認為我們不夠精緻為什麼會出現這種感覺呢?其實最主要的無非就是造型。中式甜點在造型擺盤上都不是那麼精緻,即使是蛋糕也只會用奶油塗塗巧克力裝飾一下,而蛋糕的本質卻沒有任何的影響價值。這樣的甜點智慧讓中國人越吃越容易發胖。中國的點心雖在外表上沒有西方做的那麼精緻如煙,但是我認為,我們中式甜點就好比我們的中華文化一下,外表看起來雖樸實無華,但其精華卻是豐富的。
中國人主張的是低調奢華有內涵,如果你懂得為什麼中國人走路都是低著頭而外國人走路都是昂著頭的原理,或許你就明白了這一切。美食亦是如此。其實中式甜點外表還是比較漂亮的,就好比是老北京地區的棗花酥、泥糕、桂花糕,個個造型不都是非常驚人嗎,看上去萌萌噠,味道也是更勝一籌。
如果你說中國美食不夠精緻,那我只能告訴你,你可能還沒講過真正的中國美食。中式點心無論是從做工上還是工序上都是十分驚人的,造型更是驚豔。請不要用西方的評判審美來評價我們中國的美食,國際上所謂的高級臉真的好看嗎?真的符合我們中國人的審美觀念嗎。西式甜點,甜到齁嗓子真的好吃嗎?光造型好看真的有用嗎?