在西式甜點的大包圍下的今天,這些中華傳統糕點不該被忘卻

2020-12-20 愷哥聊歷史

在西式甜點的大包圍下的今天,這些中華傳統糕點不該被忘卻

可以說美食一直是人們戒不了的毒藥,沒有什麼事情是吃一頓美食解決不了的,如果有那就是兩頓,在中國美食眾多流派當中,甜品糕點往往是比拼的重頭戲,在西式甜點的大包圍下,好像我們中式甜品糕點好像越來越勢弱,但其實並不如此,下面我帶大家看看我們老祖宗留下的眾多美食糕點!

青團,它作為北方的小夥伴應該不常見到,它是南方地區非常有名的特色小吃,它的外觀是綠色的,是用艾草的汁拌進糯米粉中,再包裹豆沙餡,吃起來一點都不膩,還有著淡淡的艾草香,在味道上還是口感上都是非常好的。

茶糕,茶糕並無茶,而是一種鮮肉餡的糯米方糕,吃起來非常的香,過去在新市,每天早晨小販們都會用頭頂著還冒著熱氣的茶糕到茶館叫賣,人們喜愛在喝茶聽大書時以茶糕佐茶,因而得名。

椰子凍糕,椰子凍糕也叫椰汁雪花糕是用椰漿,牛奶,魚膠粉等等製成,外面撒上一層白花花的椰碎,入口軟糯,融化後,感受到一股從淺至深的椰香,通常入口的時候會淡一點,在嘴裡停留一下,椰子的香味會迸發出來,吞下去就是滿口清香了。

三大炮,成都比較有名的小吃,也是一款擁有悠久歷史的傳統糕點。乍一看就是圓潤的麻薯,沒什麼特別的,但一咬破神奇之處就來了。軟糯的表皮包裹著一層濃濃的夾心,口感酸甜,輕咬一口,裡面的濃鬱爆漿更是讓你的舌頭有滋有味,滿嘴生香,情真意綿的口感,悠長不絕的餘味。

桂花糕,桂林傳統美食,在古代的時候,桂花糕也是一種宮廷小吃呢,後宮的那些妃嬪們都特別的喜歡吃這種桂花糕,因為桂花糕在吃起來的時候特別的清香,而且吃過以後嘴裡邊也是會留下淡淡的桂花香味,不管是在過去還是現在,都有很多的人都特別的喜歡吃桂花糕。

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  • 這些中式的糕點可以讓你口水流一地,比西式糕點好多了
    現在有的人都說中式的糕點是越來越不如西式的糕點了,但是今天我們說的這些中式糕點可以讓你口水流一地,我們中國的傳統特色糕點也是非常的好吃的!是有八種不一樣的形狀口味也是各有特色的京味糕點,這個糕師是在清宮廷的御膳房始創的,之後流傳至民間的。
  • 傳統糕點的又一次崛起,他的百年老店糕點吸粉超30萬
    《舌尖上的中國》第三季播出後,作為其中的主角之一,祥禾餑餑鋪從上到下都忙壞了,「師傅們行走的節奏,糕點翻盤的頻度,就連出爐時熱氣升騰的速度都似乎變得比之前快了幾倍」。2010年,中國電商行業發展元年,這位翹楚也開始了自己的創業之路,他和淘寶的淵源就此而結,「做了一個淘寶代運營服務商」,但三年之後他遇到了瓶頸,最終從廣東返回天津家中,和當時祥禾餑餑鋪的老掌柜,也就是楊明的父親,潛心做起了中式糕點,並一路將祥禾餑餑鋪做到今天的成績:建立了3500平方米的專業化工廠,每年保持超過100%的增長速度,積累了超過30萬粉絲。
  • 不要只知道西式糕點,這些中式糕點可甩西式糕點幾條街
    中國歷史上有名的糕點有很多,每次看宮廷劇上的糕點真的是把人饞壞了,看起來都好好吃的樣子。中式糕點製作工藝精湛,又分為好幾個流派,不同的流派代表作有不同。每一種糕點都凝結著幾代人的智慧。桂花糕,湖南師範大學植滿了桂花樹,桂花成熟季節,校園都是桂花香,甜甜的。
  • 中華傳統糕點美食推薦
    傳統糕點我國的飲食文化非常淵源流長,美食糕點在商朝的時候就已經廣泛流行,很多糕點美食也都非常經典美味,現代家庭人們每逢過年過節時候都會買一些糕點在家裡招待備客。做好的「驢打滾」外層粘滿豆面,呈金黃色,豆香餡甜,入口綿軟,別具風味,豆餡入口即化,香甜入心,黃豆面入嘴後可以不嚼,細細品,是老少皆宜的傳統風味小吃。