在西式甜點的大包圍下的今天,這些中華傳統糕點不該被忘卻
可以說美食一直是人們戒不了的毒藥,沒有什麼事情是吃一頓美食解決不了的,如果有那就是兩頓,在中國美食眾多流派當中,甜品糕點往往是比拼的重頭戲,在西式甜點的大包圍下,好像我們中式甜品糕點好像越來越勢弱,但其實並不如此,下面我帶大家看看我們老祖宗留下的眾多美食糕點!
青團,它作為北方的小夥伴應該不常見到,它是南方地區非常有名的特色小吃,它的外觀是綠色的,是用艾草的汁拌進糯米粉中,再包裹豆沙餡,吃起來一點都不膩,還有著淡淡的艾草香,在味道上還是口感上都是非常好的。
茶糕,茶糕並無茶,而是一種鮮肉餡的糯米方糕,吃起來非常的香,過去在新市,每天早晨小販們都會用頭頂著還冒著熱氣的茶糕到茶館叫賣,人們喜愛在喝茶聽大書時以茶糕佐茶,因而得名。
椰子凍糕,椰子凍糕也叫椰汁雪花糕是用椰漿,牛奶,魚膠粉等等製成,外面撒上一層白花花的椰碎,入口軟糯,融化後,感受到一股從淺至深的椰香,通常入口的時候會淡一點,在嘴裡停留一下,椰子的香味會迸發出來,吞下去就是滿口清香了。
三大炮,成都比較有名的小吃,也是一款擁有悠久歷史的傳統糕點。乍一看就是圓潤的麻薯,沒什麼特別的,但一咬破神奇之處就來了。軟糯的表皮包裹著一層濃濃的夾心,口感酸甜,輕咬一口,裡面的濃鬱爆漿更是讓你的舌頭有滋有味,滿嘴生香,情真意綿的口感,悠長不絕的餘味。
桂花糕,桂林傳統美食,在古代的時候,桂花糕也是一種宮廷小吃呢,後宮的那些妃嬪們都特別的喜歡吃這種桂花糕,因為桂花糕在吃起來的時候特別的清香,而且吃過以後嘴裡邊也是會留下淡淡的桂花香味,不管是在過去還是現在,都有很多的人都特別的喜歡吃桂花糕。