西式糕點就是我們常說的西點，分為德式、法式、英氏、俄式……
如今的時代，西式糕點席捲而來，大街小巷無不充斥著大大小小西點店的影子，甚至許多人的生活已經離不開西點了。
門前永遠排著長隊的百香林、過生日必吃的生日蛋糕、躋身網紅美食的舒芙蕾、甜膩誘人的馬卡龍、酥脆又暄軟的各種蛋撻……西點已經在某種程度上成為了我們生活的一部分。
與西點相比，很多人對傳統中式糕點的刻板印象就是：不精緻、不時尚、口味單一。實際上，我們對中式糕點的這種偏見是不對的，中式糕點也可以跟上時代潮流，成為既有顏值、又好吃的美食。
下面，讓我們來看看那些顏值秒殺西點的中式糕點吧！
01荷花酥
荷花酥——這道傳統杭州小吃如同怒放的荷花般精緻，遠遠看上去，與池中荷花頗為相似。酥層清晰分明，形美動人，且食之酥脆香甜，風味韻美。形態優美的荷花酥還可以作為觀賞物。
明清時期，饒有盛名的荷花酥成為了宮廷小吃，在滿漢全席也佔有一席之地！
02龍鬚酥
龍鬚酥細似龍鬚、綿軟無瑕、層次清晰、潔白如玉，深受古代帝王喜愛，在民間流傳已二千多年。
關於龍鬚酥名字的由來還有個故事：傳說正德皇帝在民間遊玩時意外發現了龍鬚酥（當時民間稱之為銀絲糖），入口香甜、形態特別，於是下旨將其帶入宮中，並取名叫「龍鬚糖」。在這之後，雍正皇帝又為之賜名「龍鬚酥」。
03無憂糕
隨著電視劇三生三世枕上書的熱播，小九做的「無憂糕」也跟著火了一把。無憂糕形如一朵盛開的鮮花，白處如玉般無瑕、紫處豔美誘人。它的原料其實是紫薯和山藥，山藥包裹著紫薯，留著缺口，再將二者放入花瓣模具中，做出來了這樣形似鮮花的糕點。無憂糕將山藥的細膩和紫薯的特殊香味完美地結合在了一起。
04花瓣酥
形如其名，花瓣酥就像是一朵朵各種各樣的鮮花：菊花酥、桃花酥、梅花酥、海棠酥……無論是什麼花，聰明的中國人總會用最簡單的面點將它做個八九不離十。
05驢打滾
驢打滾與西點中的毛巾卷蛋糕有些相似，不同的是，驢打滾的口感軟糯可口，更加有特色。驢打滾黃、白、紅三色分明，豆香餡甜、入口綿軟，是東北及華北地區的特色傳統糕點。
看完這些傳統中式糕點，你是不是被驚豔到了呢？
當下，中式糕點既面臨著西點的衝擊，也面臨機遇。中式糕點有著得天獨厚的優勢——深厚的人文內涵和民族情感，希望中式糕點不僅能夠堅守傳統，更要能夠打造出符合現代潮流的具有創新性的糕點，才能擺脫如今的冷清市場、走向國際。