中國飲食文化博大精深,比起精美的西式糕點,傳統的中式點心同樣不輸風採,令人讚不絕口。中式糕點指的是用中國傳統工藝製作的糕點,歷史悠久,品種繁多,今天小編為大家整理了幾種中國傳統糕點,快來看看你吃過幾種。
茯苓糕茯苓糕,又名「復明糕」,是閩南漢族民間傳統手工食品。採用茯苓磨粉與米粉製作而成,口味清甜,吃起來鬆軟而又韌性。除了美味之外,茯苓糕還有祛溼健脾的保健功效,是不可多得的食補佳品。
2.桂花糕
桂花糕歷史悠久,美味爽口,做法簡單,以糯米粉、糖、蜜桂花為原料,做出了被世人稱讚的「漢族美味糕點」。
3.千層糕
千層糕是我國傳統糕點之一,用大米製作,並加入椰漿,糕體鬆軟,層次豐富清晰,味道香甜可口,椰香濃厚。
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4.蜜三刀
蜜三刀是一種小巧甘甜的蜜制小食,香甜不膩 、鬆軟可口、表面光亮晶瑩、芝麻味濃鬱,咬一口下去,那種軟糯甜膩的口感,簡直欲罷不能。
這些我們老祖宗傳下來的傳統糕點,你都吃過嗎?