中國傳統糕點,你都吃過沒

2020-12-17 梁湖武昌魚

現在的點心主要分兩種,一種是國外傳過來的點心,還有就是中國特有的傳統點心。國外傳進來的點心多是麵包、蛋糕等麵食,而我國的傳統點心就要豐富很多,多是一些中式的糕點,不僅注重口味,外形也很有講究,色香味俱全。

中國傳統糕點是一種老少皆宜的食物。主要分為京派、津派、蘇派、廣派、潮派、寧派、滬派、川派、揚派、滇派、閩派等。古人們在製作點心的時候,講究應季而食,就是在春季桃花盛開的時候,就製作桃花糕點,夏季荷花盛開時,製作荷花相關的糕點。經過精心的製作,就能做出一個個漂亮的中式糕點來,再邀請上三五好友,一起品茶聊天,是一件非常愜意的事情。

我國的傳統糕點種類繁多,下面就給大家介紹中國最有名的十大中式糕點,每一款都是精品,堪稱舌尖上的美味,不知道大家吃過幾種呢。

今天就來盤點下十大傳統糕點!

一:山西糕點

山西特產糕點,秉承傳統工藝並堅持手工製作,口味油而不膩、酥而不碎,代表品種有太谷餅、掉渣餅等。

二:川式糕點

成渝地區為代表,餡料多用花生、芝麻、核桃等,糯米製品較多,軟糯油潤、香甜酥脆。代表品種有桃片和米花糖等,代表品牌有黃老五。

三:東北糕點

餡料多用面料、芝麻、豬油、椒鹽等,口感酥鬆香軟、美味可口。其中最奇特的有:薩其瑪外形美觀,色澤鮮豔,酥鬆綿軟,有蛋香味;冰蓼花,傳統油炸點心,其特點是內部起發均勻,甜脆可口易融。

四:閩式糕點

以福州地區為代表,餡料多用蝦幹、紫菜、桂元等。口味甜酥油潤,海鮮風味突出。代表品種有福建禮餅和豬油糕等,代表品牌有黃則和。

五:寧式糕點

歷史悠久,是全國糕點十二大派系之一。寧式糕點選料講究、營養豐富、加工精細、造型別致,並形成以酥為主,酥、軟、脆分明的特點,代表品種;有千層餅、藕絲糖等。

六:上海糕點

上海大多以甜香軟糯、花色繁多而著名。最常見的青團,就隨處都有得賣, 桂花拉糕,條頭糕、海棠糕、重陽糕,七寶方糕,葉榭軟糕,千層油糕, 雙釀團、綠豆糕等等,也都是上海人喜歡的經典美味。

七:滇式糕點

雲南地區為代表,其餡料多選用具有當地特色的原始材料烹飪而成,餅皮疏鬆、油而不膩,餡料鹹甜適口,還有獨特的滇式火腿香味或玫瑰花香,越來越受到消費者的喜愛。代表品種:鮮花餅。

八:廣式糕點

廣式糕點是一種特色美食,食材有欖仁、椰絲、蓮蓉等,屬於廣東地區特產。具有皮薄餡多、油潤軟滑、口味甜中含鹹等特點,各款點心都講究色澤和諧、造型各異、相映成趣,令人百食不厭。代表品種:雞仔餅、杏仁餅、合桃酥。

九:蘇式糕點

江蘇省蘇州地區為代表,餡料多用果仁、豬板油丁,用桂花、玫瑰調香,口味重甜。且製作相當精緻,極具江南風味。代表品種有蘇式月餅和豬油年糕等。

十:京式糕點

京式糕點歷史悠久,品類繁多,滋味各異,具有重油、輕糖,酥鬆綿軟,口味純甜、純鹹等特點。代表品種有京八件和紅、白月餅等。代表品種:京八件、山楂鍋盔、牛舌餅、蜜麻花、驢打滾。

各位親愛的讀者朋友們,上面為大家介紹了10種中國很有名的傳統中式糕點,每一款都非常有名,不知道大家吃過幾種呢?

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  • 中國傳統美食——那些經典的傳統糕點,你吃過幾個?
    提起中國的那可真是數不勝數,但是要是說到傳統的美食,那可就不得不提到的傳統的糕點了,我國自古就十分喜愛糕點,雖然現在很多西方的糕點也闖入了我們的視線,但是這並不影響我們對傳統糕點的喜愛,有些地方的傳統糕點的店鋪門口仍然排著長長的隊伍。
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  • 這些中國傳統糕點,你能叫得出名字嗎?你吃過幾樣?
    這些中國傳統糕點,你能叫得出名字嗎?你吃過幾樣?中式糕點指的是用中國傳統工藝加工製作的糕點。因各地物產和風俗習慣不同,逐漸形成不同風格的地方風味,有京式、廣式、蘇式、閩式、揚式等樣式,歷史悠久,品類繁多。
  • 中國傳統糕點美食,不僅你小時候吃過,也是爺爺輩的喜愛
    ,很多人都吃過這些糕點,甚至有些糕點是流傳了很久,大有來頭。這道糕點的名字叫做茯苓糕,我相信許多人在年輕時期都吃過這種糕點,這種糕點主要是在南方比較常見,是來源於閩南地區的糕點,這種糕點聽名字就知道是用茯苓製作而成,因為口音的不同在一些地區還被叫做復明糕,這種糕點能夠健脾,味道偏甜,口感軟糯,老人和孩子都是很適合吃這款糕點的,現在年輕人都喜歡吃各種西方的麵包蛋糕,很少有人吃,不過問一下你的長輩很可就吃過這種糕點。
  • 4種中國傳統糕點,個個經典美味,咬上一口都唇齒留香,你吃過沒
    糕點在中國已經有著很悠久的歷史了,在古代的時候,只有皇宮和富貴人家才能吃到那些精緻的糕點,平常人家是很少能吃到的,而如今,糕點已經變成了很普遍的食品,隨隨便便就能買來吃,走在大街上,糕點店、街邊攤等都有糕點販賣,當然,我們都是中國人,自然得發揚我們中式糕點的文化才行,今天就給大家安利幾種我國傳統的糕點,各個都很經典美味,咬上一口都唇齒留香
  • 不輸西式糕點的中國傳統糕點,好看又好吃,你吃過幾種?
    綠豆糕 綠豆糕是一種傳統消暑糕點。口味有南、北之分,北即為京式,製作時不加任何油脂,入口雖鬆軟,但無油潤感;南包括蘇式和揚式,製作時需添放油脂,口感鬆軟、細膩。夏季必不可少的消暑小甜點。
  • 中國的幾種傳統糕點,千層糕鳳梨酥……你吃過幾種?
    文/小美逛吃中國民以食為天的傳統飲食理念,即使到了現在也是非常流行的,畢竟中國的飲食文化在世界都是排的上號的,中華美食博大精深,源遠流長,美食的品種數不勝數,世界聞名,許多老外到了中國旅遊,一個非常重要的原因就中國的美食真的做的太好吃了,淪陷在了中國的美食堆裡
  • 這五大傳統美食糕點,每個都是經典,你吃過哪幾種呢
    談起中國的糕點,就不得不說到甜點,每次吃甜點,都讓人覺得無比的滿足,仿佛心情都好了不少。在陽光明媚的日子裡,約上好朋友一起坐在咖啡廳裡,點杯咖啡再配一些甜品,感覺特別的好。說完西方的甜點,重要的來了,我們中國的糕點完全不輸外國的甜點。
  • 好看又好吃的糕點,你都吃過嗎?
    中國素有民以食為天的說法,說得也不錯,舌尖上的中國這個節目也很好地證明了中國美食的美味。畢竟從早上張開眼睛就是要吃吃吃的,說到吃飯,我們都習慣在吃晚飯之後吃一些水果或者小甜品、糕點之類的,那麼你們都吃過哪些好吃到爆的糕點呢?
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    童年常吃的幾種中式傳統糕點,圖一好久沒見了,全吃過好幸福!大家有沒有發現近些年來,市面上的西式糕點是越來越多了,越來越多的中國人都開始崇尚西式糕點,傳統的中式糕點,反而變得沒有那麼受歡迎了,今天就來給大家分享幾種童年常吃的中式傳統糕點。
  • 潮汕人都吃過的傳統年味,幾十年堅持一種做法,香甜軟糯你吃過沒
    中國的傳統糕點,從古至今有好幾百種,會做的老一輩人也是非常多,但吃過的年輕人卻非常少。在大部分糕點裡面所用的主要食材是以糯米粉為主,但有些糕點是採用野外的野草來上色,這種野草在農村很常見,也是製作這種粿的主要原料。潮汕人都吃過的傳統年味,幾十年堅持一種做法,香甜軟糯你吃過沒。
  • 80、90後小時候大多都吃過的中國老式糕點,我只吃過綠豆糕,你呢
    80、90後小時候大多都吃過的中國老式糕點,我只吃過綠豆糕,你呢大家還記得幾種小時候吃的老式糕點?那些沒有顏值,很普通很簡單的糕點,但是味道卻一直停留在哪個年代,再吃上幾口滿滿都是回憶,小編今天再帶大家重新回味一下這些老式糕點,8090後小時候可能大多都吃過,滿滿的回憶殺!你吃過幾種呢?京果子京果子又叫江米條,這個果子又人吃過嗎?小時候爸爸最愛給奶奶買了,她總是分給我們吃。
  • 我國特別好吃的傳統糕點,很多人都知道,但卻不一定吃過,你呢?
    糕點也是我們生活中經常吃的一種美食,我們國家的傳統糕點也是非常的多的,有很多也都是自古流傳下來的,現在在我們的生活中依舊非常的受歡迎,今天就來跟大家分享我國幾種特別好吃的傳統糕點,有很多的人都聽說過都知道,但是卻不一定吃過,你有沒有吃過呢?
  • 上海人喜愛的八家糕點鋪,你是否吃過,你吃過幾家的糕點。
    當然啦,不止上海聚集了全國各地的美食,有很多發達的城市,都有美食節啊,美食街啊,還有美食大比拼呀,不過現在比較流行的串串香,什麼火鍋加烤肉啊。反正現在社會可以說是只有想不到,沒有吃不到的。傳統糕點,好像沒有多少人知道,而且像糕點不經常出現在生活的餐桌上,大多數人估計忘記了,過年過節才見到的糕點,不知道在現在年輕人們的心中還有沒有映像了。
  • 很好吃的傳統糕點,馬碲糕實至名歸,這幾種糕點全吃過的家境很好
    有句話說的好,心情不好的時候,吃點甜食就會好起來。如此看來,甜食也有調節我們心情的功能。除了這些之外,還有一種很受歡迎的甜食,那就是蛋糕。現在,很多甜品店都會做各種蛋糕,也出現了很多流行的網紅蛋糕。但是,這些蛋糕經不起時間的考驗。在中國,我們有很多傳統的糕點,這些糕點都是非常有名的,具有濃鬱的地方特色。
  • 中國傳統糕點有哪些?這10樣最具代表,精緻小巧,看看你吃過幾種
    一說起中國的傳統糕點,總會想起各種古裝劇中皇宮裡的桂花糕!不過最近仔細研究了一下,發現除了桂花糕,還是有很多其他美味的傳統糕點。接下來,就讓我們走進中國十大傳統糕點,一睹傳統糕點的風採。當然除了這十種,一定還有很多好吃的糕點,歡迎留言告訴小編哦!
  • 精緻的糕點,可口的美味,你都吃過哪些有名氣的糕點呢?
    隨著生活水平的提高,人們對吃的要求越來越高。除了一日三餐,大家還熱衷於下午茶,經常會點一些糕點或者奶茶。一些國外的糕點傳入中國之後,受到很多人的追捧,變成了一些網紅小吃。其實我們中國也是有非常多經典的糕點,一起看看我們國家好吃的一些糕點,看,這精緻的糕點,可口的美味,你都吃過哪些有名氣的糕點呢?倫教糕:其有白色和黃色兩種,區別就在於是加白糖還是黃糖,長得很發糕,很像的,只不過更加晶瑩透亮,而且內部多孔,呈均勻的晶花形狀。據小南南金舌頭品鑑,倫教糕彈性更強,牙嚼帶韌性,更為清涼、香甜。
  • 那些驚豔的中式糕點,估計吃過的都少!
    在古代在西方麵包、蛋糕沒傳入中國的時候,中國的甜點叫做「糕點、點心」。中國自古以來都有下午茶時間。在自家庭院裡品茶賞景的同時,除了吟詩作賦少不了的就是各種糕點了。說到中式傳統點心很多人不屑一顧。因為一說到中國糕點,很多人可能只會想到【桃酥】【龍鬚酥】【月餅】【蜜三刀
  • 中國傳統的4種糕點,高顏值經典,輕咬一口齒唇留香,你吃過幾種
    糕點在我國已經有很多年的歷史了,以前只有富貴人家或者是皇宮貴族才能吃到很昂貴的糕點。中國傳統的4種糕點,高顏值經典,輕咬一口齒唇留香,你吃過幾種?一、蜜三刀蜜三刀起源於江蘇徐州,是江蘇省蘇北、山東等地特色傳統風味小吃之一。它具有漿亮不粘,味道香甜綿軟,芝麻香味濃厚的特色。